0
Winkelmand

Haagse bluf uit de oven

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de ovengrill.
  2. Klop de eiwitten met het kruidenbitter schuimig en voeg in gedeelten de poedersuiker toe.
  3. Klop er, als het mengsel dik en stevig wordt, de koekkruiden en maizena door.
  4. Halveer de peren en verwijder het klokhuis. Snijd elke helft enkele keren in, maar zorg dat het steeltje heel blijft.
  5. Druk de halve peren open tot waaiers en bestrooi met de basterdsuiker.
  6. Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de peren op een hoge stand aan beide kanten snel bruin.
  7. Verdeel over de bordjes en schep er een grote lepel eiwitschuim op. Trek eventueel met de bolle kant van een lepel mooie piekjes in het schuim.
  8. Zet onder de grill en laat het eiwit licht bruin kleuren. Serveer warm.

Ingrediënten

4 personen

2 eiwitten

4 eetlepels kruidenbitter

75 gram poedersuiker

1 theelepel koekkruiden

1 theelepel maizena

2 grote peren gewassen

3 eetlepels lichtbruine basterdsuiker

50 gram boter

Ingrediënten

Voor 4 personen

Coop Scharrel eieren maat M product photo
Coop Scharrel eieren maat MCoop Vrije uitloop ei M 10 stuks3,49
Alternatief
1
40677989 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,79
Alternatief
1
Verstegen Specerijenmix voor koek & speculaas product photo
Verstegen Specerijenmix voor koek & speculaasVerstegen kruidenmix voor koek en speculaas 40 g Pot1,65
Alternatief
1
Duryea Maizena 250G 16x product photo
Duryea Maizena 250G 16xMAIZENA STARCH 16X250G BOX EB ITNL0,59
1
2137620000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Lichte basterdsuiker product photo
Van Gilse Lichte basterdsuikerVan Gilse Lichte Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,95
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
240
Koolhydraten
34
Vetten
10
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
1
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0