0
Winkelmand

Hamlapjes met tomaat en prei uit de oven

Een heerlijk Hollands recept voor hamlapjes met tomaat en prei uit de oven.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Dit kan eventueel een dag van tevoren. Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees rondom goudbruin.
  2. Voeg de knoflook en de prei toe en bak deze 3 minuten mee.
  3. Giet de tomaten met sap en de vleesfond of bouillon erbij en stoof alles zachtjes met deksel 45 minuten.
  4. Voeg de laatste 5 minuten de krieltjes toe. Maak het gerecht verder op smaak met zout en peper.
  5. Verwarm de oven voor op 200°C. Schep het gerecht in de ovenschaal.
  6. Bestuif het aanrecht of werkvlak met bloem. Leg de deeglapjes iets over elkaar en rol ze uit tot de deeglap iets groter is dan de ovenschaal.
  7. Leg het deeg als een deksel over de schaal en plak het met een beetje water over de rand vast.
  8. Maak in het midden van de deeglap een gat van 1-2 cm zodat de stoom kan ontsnappen.
  9. Bestrijk het deeg met het ei. Plaats het gerecht in het midden van de oven en bak het deeg in circa 25 minuten goudbruin. Serveer het gerecht uit de oven.

Ingrediënten

6 personen

1 eetlepel olijfolie
of
1 eetlepel zonnebloemolie

1000 gram magere hamlappen in dobbelstenen

3 teentjes knoflook gepeld, in plakjes

500 gram preien in stukjes van 2 cm

800 gram tomaten blik, op sap

400 milliliter vleesfond potje
of
400 milliliter vleesbouillon

450 gram krieltjes voorgekookt

2 eetlepels bloem

6 plakjes diepvriesbladerdeeg ontdooid

1 ei losgeklopt

Ingrediënten

Voor 6 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
Hamlap 2 stuks product photo
Hamlap 2 stuksVa-hamlap 2 st2,95
Alternatief
3
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Prei kort product photo
Prei kortPrei kort0,65
Alternatief
5
Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
2
Larco Vleesfond product photo
Larco VleesfondLarco Vleesfond 190 ml Bus1,12
Alternatief
2
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,19
Alternatief
1
Minikrieltjes voordeelverpakking product photo
Minikrieltjes voordeelverpakkingUNBRANDED Voorgekookte minikrieltjes 600g0,89
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Koopmans Bladerdeeg product photo
Koopmans BladerdeegKoopmans Bladerdeeg Origineel 450gr0,99
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
530
Koolhydraten
41
Vetten
19
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
46
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0