0
Winkelmand

Hartige gevulde appels

Hoe feestelijk ziet dit bijgerecht eruit? Appels gevuld met hartige ingrediënten. Dit gerecht ziet er direct leuk uit op je kersttafel.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd de kapjes met de steeltjes van de appels en hol de appels uit met de bolletjessteker. Houd de bolletjes appel apart in water met citroensap.
  2. Verhit 1 eetlepel boter en fruit hierin de sjalot en bleekselderij circa 5 minuten op een lage stand zacht en lichtbruin.
  3. Snijd intussen het appelvruchtvlees fijn en voeg dit met de noten, krenten en een paar eetlepels van de drank toe aan de bleekselderij. Laat 2 minuten sudderen en breng op smaak met zout en peper.
  4. Verwarm de oven voor op 180ºC. Zet de appels in een ovenschaal en vul ze met het mengsel. Leg steeds een blokje boter op de vulling en leg het kapje weer op de appels.
  5. Giet de rest van de drank rondom de appels en dek af met aluminiumfolie. Bak 45 minuten in de oven en verwijder dan het folie. Bak onafgedekt nog circa 20 minuten verder.
  6. Neem de appels met 2 lepels uit de schaal en zet ze op een ronde schaal. Garneer met de takjes rozemarijn en steek in elke appel een klein stukje rozemarijn. Bind het overgebleven appelvocht eventueel met wat aangelengde maizena en serveer in een schaaltje erbij.

Ingrediënten

4 personen

8 kleine rode appels

0.5 citroen sap

50 gram boter

1 stengel bleekselderij fijngehakt

25 gram blanke hazelnoten grof gehakt
of
25 gram amandelen grof gehakt

2 eetlepels krenten
of
2 eetlepels rozijnen

150 milliliter witte port

150 milliliter cider
of
150 milliliter witte wijn

1 bosje rozemarijn

maizena (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

Gala Kleine appeltjes product photo
Gala Kleine appeltjesCoop Appelen Royal Gala 60-70 mm Klasse I 1 kg Tas2,99
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Blue Band voor koken, bakken en braden vegan wikkel product photo
Blue Band voor koken, bakken en braden vegan wikkelBlue Band voor Koken, Bakken en Braden Vegan en 100% Plantaardig Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Bleekselderij product photo
BleekselderijBleekselderij1,15
Alternatief
1
8710466236821 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725025111 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
LiGA Evergreen krenten product photo
LiGA Evergreen krentenLIGA EVERGREEN BISCUITS CURRANTS PROMO PACK 225 GR1,77
Alternatief
1
g'woon Sultana rozijnen product photo
g'woon Sultana rozijnenG'Woon rozijn sultana 375 gram1,39
Alternatief
1
Hidalgo Montilla dry pale product photo
Hidalgo Montilla dry paleHIDALGO MONTILLA DRY PALE 100CL3,99
Alternatief
1
Bio Today Appel cider azijn product photo
Bio Today Appel cider azijnBio Today Appel cider azijn2,95
Alternatief
1
Coop Huiswijn wit halfzoet product photo
Coop Huiswijn wit halfzoetCoop Huiswijn wit halfzoet3,99
Alternatief
1
8718503613406 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Duryea Maizena 250G 16x product photo
Duryea Maizena 250G 16xMAIZENA STARCH 16X250G BOX EB ITNL0,59
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
320
Koolhydraten
33
Vetten
15
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
2
Vezels
4
Zout
0
Suiker
0