0
Winkelmand

Havermout-meringue pie met stoofpeertjes

Deze fotogenieke taart is niet alleen een winnaar voor Instagram, maar smaakt ook nog eens erg lekker.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de havermout in een keuken­machine of met een mixer met de suiker, kaneel en een snuf zout. Voeg al draaiend de boter toe en voeg als laatste de eidooier toe.
  2. Verpak het deeg in folie en laat 30 minuten rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200°C. Vet de taartvorm in en bestuif met bloem. Rol het deeg uit tot een platte lap en leg in de vorm. Snijd de randen netjes bij en verdeel overtollig deeg over de vorm.
  3. Bak de deegbodem in de oven in circa 20 minuten goudbruin. Laat helemaal afkoelen op een rooster.
  4. Verwarm de ovengrill voor. Rooster het amandelschaafsel in een droge, hete koekenpan goudbruin.
  5. Klop de ei­witten en suiker met de mixer tot stijve pieken. Vul de havermoutbodem met de stoofpeertjes en verdeel het eiwit in pieken erover.
  6. Bruin de meringue kort onder de hete ovengrill of gebruik een brandertje. Bestrooi de havermout-meringue pie met het amandel­schaafsel en serveer direct.

Ingrediënten

8 personen

250 gram havermout

75 gram lichtbruine basterdsuiker

0.5 theelepel kaneelpoeder

150 gram boter koud, in blokjes

1 eidooier

1 eetlepel bloem om te bestuiven

voor de topping

25 gram amandelschaafsel

2 eiwitten

1 eetlepel suiker

500 gram stoofpeertjes uitgelekt, kant-en-klaar

Ingrediënten

Voor 8 personen

Smaakt Havermout product photo
Smaakt HavermoutSmaakt Havermout Bio Volkoren 500 g Zak1,99
Alternatief
1
Van Gilse Lichte basterdsuiker product photo
Van Gilse Lichte basterdsuikerVan Gilse Lichte Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,99
Alternatief
1
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,19
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M1,99
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Geroosterde amandelen ongezouten product photo
Geroosterde amandelen ongezoutenGeroosterde amandelen ongezouten3,49
Alternatief
1
8715295001824 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
gestoofde peren 580 ml product photo
gestoofde peren 580 mlAarts Gestoofde peertjes 560 GR Pot2,55
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
345
Koolhydraten
43
Vetten
20
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
8
Vezels
5
Zout
0.1
Suiker
0