0
Winkelmand

Hazelnoten-panna cotta met sinaasappel en karamelsaus

Probeer eens deze heerlijke hazelnoten-panna cotta met sinaasappel en karamelsaus! Perfect als nagerecht of gewoon voor de lekker natuurlijk.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Rooster de hazelnoten goudbruin in een droge, hete pan en maal ze fijn.
  2. Week de blaadjes gelatine in koud water tot ze helemaal zacht zijn.
  3. Verwarm de melk met de poedersuiker en gemalen hazelnoten in een pannetje tot net onder het kookpunt.
  4. Neem van de warmtebron, knijp de gelatine uit en roer door de warme melk.
  5. Klop de slagroom lobbig en schep luchtig door het melkmengsel.
  6. Verdeel het mengsel over de vormpjes en laat in 1-1,5 uur opstijven in de koelkast.
  7. Maak intussen de karamelsaus. Smelt de basterdsuiker met 50 ml water, de boter en een mespunt zout in een pannetje.
  8. Kook in tot een mooie, goudbruine karamel. Neem van het vuur en laat afkoelen.
  9. Schil de sinaasappels en snijd met een scherp mesje de partjes vruchtvlees tussen de vliesjes uit.
  10. Stort de puddinkjes op mooie schoteltjes.
  11. Schep de sinaasappelpartjes door de karamelsaus en schep bij de puddinkjes.

Ingrediënten

4 personen

50 gram blanke hazelnoten

4 blaadjes gelatine

100 milliliter melk

50 gram poedersuiker

350 milliliter slagroom

50 gram lichtbruine basterdsuiker

1 theelepel boter

2 handsinaasappels

Ingrediënten

Voor 4 personen

8718546999499 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Dr. Oetker Bladgelatine Helder 12 st. product photo
Dr. Oetker Bladgelatine Helder 12 st.Dr. Oetker Gelatine Wit 20 g0,85
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,89
Alternatief
1
Melkan Slagroom spuitbus product photo
Melkan Slagroom spuitbusMelkan slagroom 250gr vol & romig1,05
Alternatief
2
Van Gilse Lichte basterdsuiker product photo
Van Gilse Lichte basterdsuikerVan Gilse Lichte Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,99
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
540
Koolhydraten
33
Vetten
42
Verzadigde vetten
22
Eiwitten
7
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0