0
Winkelmand

Herfstpastei met biefstuk

Probeer eens deze herfstpastei met biefstuk!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Dep het vlees goed droog met keukenpapier en bestrooi rondom met zout en peper.
  2. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoge stand en bak hierin de biefstukken rondom in 15 seconden per kant aan. Leg ze direct op een stuk keukenpapier om af te koelen, prik niet in het vlees.
  3. Bak de paddenstoelen met de rozemarijn kort om en om aan in het bakvet. Neem uit de pan en laat afkoelen.
  4. Steek of snijd uit 8 plakjes bladerdeeg zo groot mogelijke cirkels. Verwarm de oven voor op 220ÂşC.
  5. Leg 4 cirkels deeg op de bakplaat. Leg op elke cirkel een stukje paté met hierop een biefstuk. Verdeel de paddenstoelen erover en laat daarbij de randen van het deeg vrij. Maal wat zout en peper erover.
  6. Bestrijk de randen van het deeg licht met water en dek af met de overige 4 deegcirkels. Druk de randen goed op elkaar en bestrijk de pakketjes met wat ei.
  7. Steek uit de laatste 2 deegplakjes blaadjes en plak deze vast op het eilaagje. Bestrijk ook de blaadjes met ei en bestrooi de pakketjes met maanzaad.
  8. Schuif de bakplaat zo laag mogelijk in de oven en bak de pakketjes in 15-20 minuten goudgeel. Serveer direct. Lekker met een frisse salade.

Ingrediënten

4 personen

4 kogelbiefstukken van gelijk formaat
of
4 biefstukken van gelijk formaat

1 eetlepel olie

200 gemengde paddenstoelen gehalveerd, schoongeveegd

1 takje rozemarijn naaldjes

1 pakje diepvriesbladerdeeg ontdooid

100 gram champignonpaté in 4 stukken
of
100 gram paté in 4 stukken

1 ei losgeklopt

1 eetlepel maanzaad

Ingrediënten

Voor 4 personen

2117100000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
2117110000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,79
Alternatief
1
8710725005649 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200757203 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Koopmans Bladerdeeg product photo
Koopmans BladerdeegKoopmans Bladerdeeg Origineel 450gr0,99
Alternatief
1
Champignon paté product photo
Champignon patéChampignon paté2,38
1
Creme paté product photo
Creme patéCreme paté2,32
Alternatief
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
8712200063687 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
770
Koolhydraten
45
Vetten
44
Verzadigde vetten
23
Eiwitten
49
Vezels
4
Zout
1.6
Suiker
0