0
Winkelmand

Hollandse groentetaart

Probeer ook eens de Hollandse groentetaart!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Vet de springvorm in met 1 eetlepel boter en bestuif met een beetje bloem. Verdeel de plakjes bladerdeeg over de springvorm. Druk de randen goed aan en laat het deeg over de rand hangen. Zet de vorm in de koelkast zodat het deeg kan opstijven.
  2. Bak de spekblokjes in een droge koekenpan uit. Breng een pan met water en zout aan de kook en blancheer hierin de bloemkool en winterwortel 2 minuten. Spoel koud af en laat uitlekken.
  3. Schep de spekjes uit de pan en verwarm een eetlepel boter in de pan. Fruit de knolselderij- en pompoenblokjes circa 5 minuten. Verwarm de oven voor op 200°C.
  4. Klop de eieren los met de room, zout, peper en nootmuskaat en schep hier alle groenten en spekjes doorheen.
  5. Giet alles in de springvorm en bestrooi met de geraspte kaas. Vouw het overhangende deeg losjes terug over de groenten en bak de taart in 30 à 40 minuten gaar en bruin. Laat de taart even rusten voordat je hem aansnijdt. Lekker met een groene salade.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels boter

1 eetlepel bloem

8 plakjes diepvriesbladerdeeg ontdooid

150 gram gerookte spekreepjes

200 gram bloemkoolroosjes

1 winterwortel geschild, in blokjes

200 gram knolselderij geschild, in blokjes

200 gram pompoenen geschild, in blokjes

4 eieren

200 milliliter slagroom
of
200 milliliter crème fraîche

snufje nootmuskaatpoeder (naar smaak toevoegen)

100 gram belegen kaas geraspt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Koopmans Bladerdeeg product photo
Koopmans BladerdeegKoopmans Bladerdeeg Origineel 450gr0,99
Alternatief
1
Slagerskwaliteit gerookte spekreepjes product photo
Slagerskwaliteit gerookte spekreepjesSlagerskwaliteit gerookte spekreepjes3,79
Alternatief
1
Bonduelle Bloemkoolroosjes product photo
Bonduelle BloemkoolroosjesBonduelle diepvriesgroenten Bloemkoolroosjes 400g stazak1,79
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
1
Knolselderij product photo
KnolselderijKnolselderij is een verrassend alternatief voor aardappels.1,09
1
Pompoen mini product photo
Pompoen miniPompoen mini2,79
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Melkan Slagroom spuitbus product photo
Melkan Slagroom spuitbusMelkan slagroom 250gr vol & romig1,05
Alternatief
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1
Verstegen Nootmuskaat gemalen product photo
Verstegen Nootmuskaat gemalenVerstegen nootmuskaat gemalen 40 g Pot3,19
Alternatief
1
Melkan Jong belegen 48+ kaas stuk product photo
Melkan Jong belegen 48+ kaas stukMelkan Gouda Jong-Belegen 48+ 930g8,71
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
910
Koolhydraten
43
Vetten
69
Verzadigde vetten
42
Eiwitten
27
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0