0
Winkelmand

Hollandse hachee met rodekool

Probeer ook eens de Hollandse hachee met rodekool!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bestrooi het vlees met zout en peper. Verhit boter en olie in een braadpan en bak hierin het vlees rondom lichtbruin.
  2. Schep de uien en suiker erbij en bak circa 2 minuten mee. Strooi de bloem erover en bak 1-2 minuten.
  3. Verwarm de bouillon met het bier en giet dit over het vlees. Steek drie kruidnagels in de laurierblaadjes en voeg ze met drie eetlepels azijn bij het vlees. Stoof zachtjes 1,5 uur met het deksel op de pan.
  4. Roer de koekkruimels erdoor en stoof nog 1-1,5 uur tot het vlees zacht is. Verwijder de laurierblaadjes met kruidnagels. Voeg eventueel nog wat zout en peper toe.
  5. Bereid intussen de rodekool. Verwijder de buitenste bladeren. Halveer de kool en schaaf of snijd de bladeren tot aan de stronk in smalle reepjes. Kook deze met weinig water, zout, suiker en drie kruidnagels 20-25 minuten.
  6. Kook de appels de laatste 10 minuten mee (niet vanaf het begin, want dan wordt de kooktijd langer). Maak de kool af met boter en 2 eetlepels azijn en bind het kookvocht met het aangelengde aardappelmeel.
  7. Serveer de rodekool met de hachee en bijvoorbeeld gekookte aardappelen.

Ingrediënten

4 personen

600 gram doorregen runderlappen in dobbelstenen

25 gram boter

2 eetlepels vloeibaar bakproduct

2 eetlepels arachideolie
of
2 eetlepels zonnebloemolie

4 uien

1 eetlepel bruine suiker
of
1 eetlepel rietsuiker

2 eetlepels bloem

500 milliliter vleesbouillon van tablet

1 fles donkerbruin bier à 330 ml

6 kruidnagels

2 laurierblaadjes

5 eetlepels azijn

2 plakjes ontbijtkoek verkruimeld

1 rodekool ca. 1 kg

25 gram suiker

2 zure appels geschild, in blokjes

25 gram boter

aardappelmeel (naar smaak toevoegen)
of
allesbinder (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

2308684000000 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Becel Original vegan bakboter voordeelfles product photo
Becel Original vegan bakboter voordeelflesBecel Original Bakboter Vegan en 100% Plantaardig met Omega 3 Voordeelfles 750 ml3,35
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
4
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Bruine kandij fijn product photo
Van Gilse Bruine kandij fijnVan Gilse Bruine Kandij Fijn 500 Gram Doos2,15
Alternatief
1
Caribbean Gold Ruwe rietsuiker product photo
Caribbean Gold Ruwe rietsuikerCaribbean Gold Sugar ruwe rietsuiker 500g zak0,94
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,19
Alternatief
1
Leffe Bruin Belgisch Abdijbier Flessen 6 x 30 cl product photo
Leffe Bruin Belgisch Abdijbier Flessen 6 x 30 clLEFFE BRUIN CLUSTER Speciaalbieren6,19
Alternatief
1
8712200082299 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Bio+ Natuurazijn product photo
Bio+ NatuurazijnBio+ natuurazijn 1l fles0,99
Alternatief
1
g'woon Ontbijtkoek naturel gesneden product photo
g'woon Ontbijtkoek naturel gesnedeng'woon Ontbijtkoek naturel gesneden0,85
Alternatief
1
8720600609800 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
2137140000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Mona Griesmeel pudding met rode bessensaus product photo
Mona Griesmeel pudding met rode bessensausMona Griesmeelpudding met Saus 450 ml Beker/kuipje1,69
Alternatief
1
Honig Allesbinder product photo
Honig AllesbinderHonig Allesbinder 200 g Doos1,09
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
610
Koolhydraten
46
Vetten
28
Verzadigde vetten
12
Eiwitten
38
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0