0
Winkelmand

Hollandse hachee

Probeer ook eens deze heerlijke Hollandse hachee!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Steek in elk stukje ui een kruidnagel. Verhit de boter in een braadpan en braad het vlees snel rondom aan. Bestrooi het vlees met zout.
  2. Voeg de bouillon en de wijn toe en breng alles al roerend aan de kook. Doe de stukken ui, de peperkorrels, laurierbladen, wijnazijn en bruine suiker in de pan. Breng weer alles al roerend aan de kook. Temper de hittebron. Laat de hachee ruim 2 uur gaar stoven (plaats de braadpan eventueel op een vlamverdeler). Het vlees is na 2 uur zo zacht dat het uit elkaar valt.
  3. Verwijder de laurierbladen. Bind het braadvocht met de maïzena die met een beetje water tot een dik papje is geroerd of gebruik allesbinder. Dit kan zo uit een pakje in de pan worden gestrooid.
  4. Dien dit gerecht op met gekookte kruimige aardappelen en rode kool.

Ingrediënten

4 personen

750 gram runderriblappen in dobbelstenen
of
750 gram sukadelappen in dobbelstenen
of
750 gram hacheevlees in dobbelstenen

2 uien gepeld, in vieren

8 kruidnagels

100 gram boter

250 milliliter vleesbouillon

250 milliliter rode wijn

10 peperkorrels

2 laurierblaadjes

2 eetlepels rodewijnazijn

2 eetlepels donkerbruine suiker

1 eetlepel maizena
of
1 eetlepel allesbinder

Ingrediënten

Voor 4 personen

2309478000000 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
2308683000000 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
2308967000000 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
3565 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
8712200082299 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,19
Alternatief
1
Coop Rode huiswijn product photo
Coop Rode huiswijnCOOP huiswijn rode wijn 1l3,99
Alternatief
1
8712200968296 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
8710624237264 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Sundale Suiker product photo
Sundale SuikerSundale Kristaluiker 1,5 Kilogram Stazak0,89
Alternatief
1
Duryea Maizena 250G 16x product photo
Duryea Maizena 250G 16xMAIZENA STARCH 16X250G BOX EB ITNL0,59
1
Honig Allesbinder product photo
Honig AllesbinderHonig Allesbinder 200 g Doos1,09
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
515
Koolhydraten
11
Vetten
31
Verzadigde vetten
17
Eiwitten
41
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0