0
Winkelmand

Homemade kipnuggets met zoete-aardappelfriet

Zin in comfort food vanavond, maar geen zin in een vette hap van de snackbar? Maak je eigen kipnuggets met dit recept!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 220ºC. Snijd de zoete aardappels in staafjes en verdeel over een bakplaat. Bestrooi met de kerrie-, knoflook-, paprikapoeder en een snuf zout.
  2. Besprenkel met olie en schep om, zodat alles gelijkmatig is verdeeld. Bak de friet in het midden van de oven in circa 35 minuten gaar. Schep regelmatig om.
  3. Splits de eieren, snijd de kip in stukken en verkruimel de cornflakes.
  4. Bereid nu de kipnuggets. Meng de bloem in een diep bord met zout en peper. Klop de eiwitten los in een ander bord. Leg de cornflakes in een derde bord.
  5. Haal de kipstukjes eerst door de bloem, dan door het eiwit en vervolgens door de cornflakes. Leg de kipnuggets op de andere bakplaat en bak ze in de oven in circa 15 minuten (samen met de friet) gaar en goudbruin.
  6. Keer halverwege. Serveer de kipnuggets met barbecuesaus.

Ingrediënten

4 personen

1 kilogram zoete aardappel schoongeboend

2 theelepels kerriepoeder

2 theelepels knoflookpoeder

2 theelepels paprikapoeder

3 eetlepels zonnebloemolie

2 eetlepels bloem

2 eieren gesplitst

50 gram cornflakes verkruimeld

300 gram kipdijfilets in stukken

barbecuesaus (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

Top! Van Coop Aardappelen zoet los product photo
Top! Van Coop Aardappelen zoet losTop! Van Coop Aardappelen zoet los3,98
Alternatief
1
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
Verstegen Knoflookpoeder product photo
Verstegen KnoflookpoederVerstegen Knoflook poeder 50 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot1,95
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie 1000 ml1,59
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Kellogg's Corn flakes product photo
Kellogg's Corn flakesKellogg's Corn flakes2,35
Alternatief
1
Kipdijfilet product photo
KipdijfiletKipdijfilet2,73
Alternatief
1
Remia Dalton Smokey BBQ Honey Sauce product photo
Remia Dalton Smokey BBQ Honey SauceRemia SWEET DALTON SMOKEY HONEY BBQ SAUCE2,55
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
495
Koolhydraten
67
Vetten
15
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
20
Vezels
7
Zout
0.7
Suiker
0