0
Winkelmand

Hongaarse goulashsoep

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit hierin de ui glazig. Voeg de knoflook, paprikapoeder, komijn, zout, peper, laurierblaadjes en de gepureerde paprika's toe en bak 2 minuten.
  2. Schep het vlees erdoor en smoor 15-20 minuten op een lage stand. Giet de wijn en de helft van de bouillon erbij.
  3. Voeg de paprika en tomaat toe en stoof zachtjes 1 uur. Voeg de rest van de bouillon toe en stoof nog 1 uur, tot het vlees zacht is.
  4. Kook de aardappelblokjes intussen in 12-15 minuten beetgaar. Giet af en laat afkoelen.
  5. Kneed van de bloem met het ei en een snufje zout een soepel en zacht deeg. Vorm er kleine bolletjes van en kook ze 3 minuten in water gaar.
  6. Voeg de aardappelblokjes en deegballetjes toe aan de soep en warm ze even mee.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels olijfolie

4 uien gesnipperd

4 teentjes knoflook fijngehakt

3 eetlepels paprikapoeder

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

3 laurierblaadjes

1 pot geroosterde paprika gepureerd

750 gram sukadelappen in blokjes
of
750 gram runderriblappen in blokjes

100 milliliter rode wijn

1.5 liter vleesbouillon

1 rode paprika in blokjes, zonder zaadjes

1 vleestomaat gepeld, in blokjes

4 vastkokende aardappels geschild, in blokjes

100 gram bloem

1 ei

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
4
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot2,19
Alternatief
1
8713344001467 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Royal Geroosterde rode paprika product photo
Royal Geroosterde rode paprikaRoyal Geroosterde rode paprika2,69
Alternatief
1
2308683000000 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
2308684000000 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Coop Rode huiswijn product photo
Coop Rode huiswijnCOOP huiswijn rode wijn 1l3,99
Alternatief
1
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,15
Alternatief
1
3491 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
1
Aardappelen vastkokend groen product photo
Aardappelen vastkokend groenAardappelen vastkokend groen3,99
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
635
Koolhydraten
44
Vetten
27
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
48
Vezels
6
Zout
4.5
Suiker
0