0
Winkelmand

Hongaarse goulashsoep

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit hierin de ui glazig. Voeg de knoflook, paprikapoeder, komijn, zout, peper, laurierblaadjes en de gepureerde paprika's toe en bak 2 minuten.
  2. Schep het vlees erdoor en smoor 15-20 minuten op een lage stand. Giet de wijn en de helft van de bouillon erbij.
  3. Voeg de paprika en tomaat toe en stoof zachtjes 1 uur. Voeg de rest van de bouillon toe en stoof nog 1 uur, tot het vlees zacht is.
  4. Kook de aardappelblokjes intussen in 12-15 minuten beetgaar. Giet af en laat afkoelen.
  5. Kneed van de bloem met het ei en een snufje zout een soepel en zacht deeg. Vorm er kleine bolletjes van en kook ze 3 minuten in water gaar.
  6. Voeg de aardappelblokjes en deegballetjes toe aan de soep en warm ze even mee.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels olijfolie

4 uien gesnipperd

4 teentjes knoflook fijngehakt

3 eetlepels paprikapoeder

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

3 laurierblaadjes

1 pot geroosterde paprika gepureerd

750 gram sukadelappen in blokjes
of
750 gram runderriblappen in blokjes

100 milliliter rode wijn

1.5 liter vleesbouillon

1 rode paprika in blokjes, zonder zaadjes

1 vleestomaat gepeld, in blokjes

4 vastkokende aardappels geschild, in blokjes

100 gram bloem

1 ei

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
4
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot1,95
Alternatief
1
8713344001467 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Royal Geroosterde rode paprika product photo
Royal Geroosterde rode paprikaRoyal Geroosterde rode paprika2,69
Alternatief
1
2308683000000 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
2308684000000 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Coop Rode huiswijn product photo
Coop Rode huiswijnCOOP huiswijn rode wijn 1l3,99
Alternatief
1
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,09
Alternatief
1
Royal Geroosterde rode paprika product photo
Royal Geroosterde rode paprikaRoyal Geroosterde rode paprika2,69
Alternatief
1
2135600000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Aardappelen vastkokend groen product photo
Aardappelen vastkokend groenAardappelen vastkokend groen4,39
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
635
Koolhydraten
44
Vetten
27
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
48
Vezels
6
Zout
4.5
Suiker
0