0
Winkelmand

Honing-mosterdkarbonade op andijviestamppot

Probeer ook eens deze heerlijke honing-mosterdkarbonade op andijviestamppot!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de aardappels met zout gaar in circa 20 minuten.
  2. Verwarm de oven voor op 200ºC of verwarm de ovengrill.
  3. Bestrooi de schouderkarbonades met zout en peper.
  4. Verhit de olie en de helft van de boter en bak hierin de schouderkarbonades rondom bruin.
  5. Meng de honing met de mosterd en bestrijk de karbonades er aan 1 kant mee.
  6. Zet ze in een ovenvaste pan of ovenschaal 15 minuten in het midden van de oven of met voldoende afstand onder de grill.
  7. Giet intussen de aardappels af.
  8. Voeg de rest van de boter, warme melk, zout, peper en nootmuskaat toe en maak er puree van.
  9. Schep de rauwe andijvie erdoor en verwarm nog 2 minuten.
  10. Serveer de karbonades op de stamppot.

Ingrediënten

4 personen

1 kilogram kruimige aardappel geschild, in stukken

4 schouderkarbonades

2 eetlepels olijfolie

50 gram boter

2 eetlepels honing

2 eetlepels mosterd

150 milliliter warme melk

snufje nootmuskaat (naar smaak toevoegen)

1 krop andijvie in smalle reepjes, panklaar

Ingrediënten

Voor 4 personen

Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen3,99
Alternatief
1
2310050000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710638001110 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Verstegen Nootmuskaat gemalen product photo
Verstegen Nootmuskaat gemalenVerstegen nootmuskaat gemalen 40 g Pot3,19
Alternatief
1
Andijvie fijn voordeelverpakking product photo
Andijvie fijn voordeelverpakkingUnbranded Andijvie fijn 500 GRM VERPAKT2,29
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
730
Koolhydraten
53
Vetten
39
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
37
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0