0
Winkelmand

Huisgemaakte eiersalade op desembrood

Een mand met vers brood en kleine potjes, dat eet gezellig tijdens een picknick!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 100 graden. Leg een vel bakpapier op de bakplaat en verdeel de plakjes bacon over het papier. Bak de bacon in de voorverwarmde oven in ongeveer 20 minuten knapperig.
  2. Haal de plaat uit de oven en plaats de strips voorzichtig met een vork op een stuk keukenrol om het overtollige vet op te nemen.
  3. Doe de gekookte eieren in een kom en maak ze fijn met een vork of in de keukenmachine. Gebruik je de keukenmachine, let dan op dat je dit maar heel kort doet, anders worden de eieren fijngemalen tot een crème.
  4. Meng de mayonaise met de garam masala specerijen en laat dit mengsel minstens 15 minuten intrekken.
  5. Snijd de bieslook en dille zo fijn mogelijk. Bewaar wat voor de topping en mix de rest van de verse kruiden door de masala-mayonaise en de fijngemaakte eieren. Breng de eiersalade op smaak met peper en zout.
  6. Snijd de radijsjes in mooie dunne schijfjes. Vul 4 weckpotjes met eiersalade en strooi er wat bieslook en dille bovenop. De radijsjes kunnen eveneens in een weckpotje mee in de picknickmand, de bacon gaat in een mooi papieren of kartonnen broodzakje met houten (was)knijper.
  7. Op de picknickplek snijd je het brood op de plank in dikke plakken. Geef iedereen hierbij een potje eiersalade, reepjes bacon en schijfjes radijs.

Ingrediënten

4 personen

8 plakjes bacon

7 hardgekookte eieren

3.5 eetlepels mayonaise

2 theelepels garam masala specerijen Verstegen

verse bieslook en dille (naar smaak toevoegen) of peterselie

peper en zout (naar smaak toevoegen)

1 bosje radijsjes

1 desembrood Authentiek Wit. Meergranen
of
1 desembrood Zonnepit

Ingrediënten

Voor 4 personen

Coop Bacon 1 ster product photo
Coop Bacon 1 sterCoop Bacon1,93
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
8712200652843 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1
Jozo Zout & peper mix product photo
Jozo Zout & peper mixJOZO Zout & Peper Mix Extra Fijn 100 g Bus1,09
Alternatief
1
8710725023070 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Boeren wit tijger brood heel product photo
Boeren wit tijger brood heelHeel witbrood1,07
Alternatief
1
2156360000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief