0
Winkelmand

Ierse stamppot van puree met witte kool

Probeer ook eens deze Ierse stamppot van puree met witte kool!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de aardappels gaar en laat ze droog stomen. Maak er op de gebruikelijke manier met de melk en de boter een smeuïge puree van en breng die op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Houd de puree warm.
  2. Verwijder de dikke stronk uit de kool en snijd hem in smalle reepjes.
  3. Verhit een klontje boter in een pan en laat de spekjes af en toe omscheppend uitbakken.
  4. Doe de koolreepjes bij het spek in de pan en roerbak circa 5 minuten tot de kool zacht is en begint te kleuren. Laat de bosui kort meebakken.
  5. Schep het koolmengsel door de aardappelpuree en laat goed doorwarmen. Verdeel de stamppot over vier borden. Maak desgewenst een 'kuiltje' op het bord en schep daar gesmolten boter of bruine jus in.

Ingrediënten

4 personen

kruimige aardappel (naar smaak toevoegen)

100 milliliter melk

1 klontje boter

nootmuskaat (naar smaak toevoegen) versgeraspt

400 gram witte kool

1 klontje boter

200 gram mager gerookt spek in reepjes

4 lente-/bosuitjes in ringetjes

4 eetlepels bruine jus

kruimige aardappel (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen3,99
Alternatief
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Verstegen Nootmuskaat gemalen product photo
Verstegen Nootmuskaat gemalenVerstegen nootmuskaat gemalen 40 g Pot3,19
Alternatief
1
Witte kool product photo
Witte koolWitte kool2,39
Alternatief
1
Slagerskwaliteit gerookte spekreepjes product photo
Slagerskwaliteit gerookte spekreepjesSlagerskwaliteit gerookte spekreepjes3,79
Alternatief
1
3545 product photo
4
Momenteel niet beschikbaar
Becel Vlees & jus voor bakken & braden wikkel product photo
Becel Vlees & jus voor bakken & braden wikkelBECEL MARG B&B 60X200G WRA DB NL1,09
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
495
Koolhydraten
44
Vetten
27
Verzadigde vetten
14
Eiwitten
15
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0