0
Winkelmand

IJs met gekarameliseerde noten

Probeer eens dit heerlijke ijs met gekarameliseerde noten!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Doe de noten, de suiker en het water in een pan met dikke bodem. Verwarm de inhoud langzaam op een middelmatig en vooral niet te hete hittebron. Laat de suiker zonder te roeren smelten en eerst een gele kleur krijgen. Na ongeveer 10-12 minuten is de kleur goudbruin geworden. Dat is het moment om de inhoud van de pan over de bakplaat uit te gieten.
  2. Zorg dat de zeer hete gekarameliseerde suikerlaag overal even dun is. Laat de laag afkoelen en breek hem vervolgens in stukken, of gebruik een hamer om hem in stukken te slaan. De stukken die niet voor het nagerecht worden gebruikt, kunnen in een koektrommel worden bewaard.
  3. Schep op elk dessertbord één of twee bolletjes vanille-ijs. Garneer met de gekarameliseerde noten.

Ingrediënten

4 personen

100 gram ongezouten gemengde noten gepeld

1 eetlepel zonnebloemolie om in te vetten

100 gram suiker

8 bollen vanille-ijs

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Chocolade kruitnoten mix product photo
g'woon Chocolade kruitnoten mixg'woon Chocolade kruitnoten mix1,49
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
Hertog Vanille ijs product photo
Hertog Vanille ijsHERTOG 900ml Vanilla HRT Core x6 x156EB3,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
485
Koolhydraten
54
Vetten
26
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
8
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0