0
Winkelmand

IJsbombe met sneeuw en sterren

Probeer eens deze mooie ijsbombe met sneeuw en sterren!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Week de abrikozenstukjes en rozijnen in sinaasappelsap met likeur. Haal het ijs uit de vriezer en laat het iets zachter worden. (Zet het eventueel 20 seconden in de magnetron op 800 Watt). Spatel de geweekte abrikozen en rozijnen met sap, koekkruimels, chocolade en noten door het ijs. Schep de ijsmassa in de kom en strijk de bovenkant glad met de achterkant van een natte lepel of spatel. Laat het ijs opnieuw bevriezen, minimaal 4 uur. Zet de ovenvaste schaal in de koelkast om goed koud te worden.
  2. Verwarm de oven voor op 220°C. Klop de eiwitten met de suiker in een vetvrije kom tot zich stijve pieken vormen.
  3. Haal het ijs uit de vriezer, laat de vorm met het ijs schrikken in heet water en stort het ijs op de ovenvaste schaal.
  4. Strijk het eiwit met nonchalante pieken over de ijsbol. Zet de ijsbombe in de oven en laat het schuim in 2-3 minuten lichtbruin kleuren. Serveer meteen met de erin gestoken brandende vuurwerksterretjes. Lekker met vanillesaus, zelfgemaakt of op basis van vanillevla verdund met room en een scheutje likeur.

Ingrediënten

4 personen

100 gram gedroogde abrikozen

50 gram blanke rozijnen

100 milliliter sinaasappelsap

2 eetlepels sinaasappellikeur

1 liter vanilleroomijs

100 gram amandelkoekjes verbrokkeld
of
100 gram bokkenpootjes verbrokkeld

100 gram pure chocolade grof gehakt

50 gram ongezouten pistachenoten gepeld, grof gehakt
of
50 gram ongezouten walnoten gepeld, grof gehakt

4 eiwitten

100 gram suiker

Ingrediënten

Voor 4 personen

Abrikozen zonder pit product photo
Abrikozen zonder pitAbrikozen 250gr2,99
Alternatief
1
g'woon Blanke rozijnen product photo
g'woon Blanke rozijnenG'Woon rozijn blanke 375 gram2,24
1
Coop Vers sap sinaasappel fles product photo
Coop Vers sap sinaasappel flesCoop Sinaassap 1000 ml Fles2,99
Alternatief
1
Passoã Orange juice product photo
Passoã Orange juicePassoa Pre-Mix Orange 5% 0.25L1,88
Alternatief
1
g'woon Slagroomijs product photo
g'woon Slagroomijsg'woon Slagroom Roomijs 1,5l4,34
Alternatief
1
2151620000000 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Bokkenpootjes product photo
g'woon Bokkenpootjesg'woon Bokkenpootjes 200 g1,35
1
g'woon Chocoladereep extra puur 85% product photo
g'woon Chocoladereep extra puur 85%g'woon Extra Pure Chocolade 85% Cacao 100 g1,39
Alternatief
1
Pistachenoten ongezouten product photo
Pistachenoten ongezoutenPistachenoten ongezouten3,25
Alternatief
1
Walnoten ongezouten product photo
Walnoten ongezoutenWalnoten ongezouten3,29
Alternatief
1
8715295001824 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
845
Koolhydraten
117
Vetten
32
Verzadigde vetten
16
Eiwitten
16
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0