0
Winkelmand

In jasmijnthee gepocheerde tilapia

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de krieltjes in circa 20 minuten gaar. Verhit intussen 2 eetlepels boter en bak hierin de sjalotten glazig.
  2. Voeg de wijn toe en kook in 7 minuten in. Neem de pan van de warmtebron, voeg de room en 2 theezakjes toe en laat 10 minuten trekken.
  3. Zet intussen van de overige thee een grote pot (circa 1,5 liter) thee. Verwarm de oven voor op 120ºC.
  4. Leg de tilapiafilets in een grote ovenschaal en giet de hete thee erover. Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet de vis circa 7 minuten in de oven, controleer of de filets dan gaar zijn.
  5. Verwijder de theezakjes uit de saus en zeef de saus eventueel. Verwarm de saus op een lage stand en voeg blokje voor blokje al roerend de rest van de boter toe.
  6. Verdeel de krieltjes over borden en bestrooi met de peterselie en zout. Leg de gepocheerde tilapia ernaast en giet een paar eetlepels van de saus over de vis.
  7. Serveer met de rest van de saus. Lekker met een groene salade met dille en bieslook.

Ingrediënten

4 personen

700 gram krieltjes

150 gram boter

2 sjalotjes gesnipperd

200 milliliter witte wijn

100 milliliter room

4 zakjes jasmijnthee

4 tilapiafilets

5 eetlepels peterselie fijngehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710624251154 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
Coop Huiswijn wit halfzoet product photo
Coop Huiswijn wit halfzoetCoop Huiswijn wit halfzoet3,99
Alternatief
1
Campina Room culinair product photo
Campina Room culinairCampina Roomproduct Culinair 200 ml Pak0,89
Alternatief
1
Pickwick White & green tea jasmin & passionfruit groene thee product photo
Pickwick White & green tea jasmin & passionfruit groene theePICKWICK WHITE & GREEN TEA THEEZAKJES JASMIN PASSION FRUIT 30G 20X1.5G BOX1,99
Alternatief
1
Vismarine Tilapia filets product photo
Vismarine Tilapia filetsVismarine Tilapia filets4,68
Alternatief
1
Verstegen Peterselie product photo
Verstegen PeterselieVerstegen peterselie 8 g Pot1,95
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
625
Koolhydraten
34
Vetten
38
Verzadigde vetten
24
Eiwitten
27
Vezels
3
Zout
0.5
Suiker
0