0
Winkelmand

Indiase gehaktballetjes met aardappeltjes, yoghurt en koriander

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kneed het gehakt door met de ui en 1 eetlepel currypasta. Breng op smaak met zout en peper en rol er balletjes van ter grootte van een walnoot.
  2. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak hierin de gehaktballetjes in 5 minuten rondom goudbruin. Neem de balletjes uit de pan en houd apart.
  3. Voeg de paprika, tomatenblokjes, 100 ml water en de rest van de currypasta toe aan de pan, roer goed door en laat circa 20 minuten pruttelen.
  4. Verhit intussen de rest van de olie in een andere koekenpan en bak hierin de aardappelpartjes in circa 15 minuten goudbruin. Laat de spinazie de laatste 5 minuten slinken in de tomatensaus en warm de gehaktballetjes mee.
  5. Serveer de aardappelpartjes met de gehaktballetjes in tomatensaus. Schep yoghurt erbij en bestrooi met de koriander.

Ingrediënten

4 personen

500 gram rundergehakt

1 rode ui gesnipperd

2 eetlepels currypasta

4 eetlepels zonnebloemolie

1 gele paprika in reepjes

1 rode paprika in reepjes

1 blik tomatenblokjes 400 g

700 gram aardappelpartjes koelvers

300 gram spinazie panklaar

4 eetlepels volle yoghurt

1 handje koriander gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725051806 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
8711741353660 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
3480 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3491 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Tomatenblokjes in tomatensap product photo
g'woon Tomatenblokjes in tomatensapg'woon Tomatenblokjes 400gr0,49
Alternatief
1
8710624251178 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Spinazie product photo
SpinazieSpinazie1,39
Alternatief
1
Melkan volle yoghurt product photo
Melkan volle yoghurtMelkan Volle Yoghurt 1L1,15
Alternatief
1
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
625
Koolhydraten
43
Vetten
34
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
32
Vezels
9
Zout
0.6
Suiker
0