0
Winkelmand

Indiase kokos-currysoep

Probeer eens deze Indiase kokos-currysoep!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Los de bouillonblokjes op in 1 liter heet water. Verhit de olie in een hoge (soep)pan en fruit hierin de ui, gember en knoflook 3 minuten.
  2. Bak de aardappels en kip een paar minuten mee.
  3. Roer de garam masala erdoor en giet er de bouillon bij. Breng met het kaneelstokje tegen de kook aan en laat op zacht vuur 15 minuten sudderen met de deksel op de pan.
  4. Voeg de aubergine, tomaat en kokosmelk toe en laat nog 5 minuten zachtjes koken.
  5. Warm op het laatst de doperwten mee.
  6. Verdeel de soep over diepe kommen en bestrooi met de koriander.

Ingrediënten

4 personen

2 kippenbouillontabletten

2 eetlepels olie

2 uien gesnipperd

1 verse gember geraspt, ca. 5 cm

2 teentjes knoflook fijngehakt

2 middelgrote aardappels geschild, in blokjes van ca. 1 cm

300 gram kipfilets in stukjes
of
300 gram kipdijfilets in stukjes

1 eetlepel garam masala
of
1 eetlepel kerriepoeder

1 kaneelstokje

1 aubergine in blokjes van ca. 2 cm

2 vleestomaten in kleine stukjes

400 milliliter kokosmelk

200 gram diepvriesdoperwten

1 handje verse koriander grof gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

8585002421081 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,89
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
2
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen4,29
Alternatief
1
Kipfilet blokjes product photo
Kipfilet blokjesKipfilet blokjes3,43
Alternatief
1
8718882994929 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200652843 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
8715104414142 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725015549 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
2135600000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
2
g'woon Doperwten extra fijn product photo
g'woon Doperwten extra fijng'woon Doperwten extra fijn 200g0,88
1
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
325
Koolhydraten
25
Vetten
16
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
21
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0