0
Winkelmand

Indische saté

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de ingrediënten voor de marinade en schep de vleesblokjes erdoor. Laat minimaal 1 uur afgedekt marineren in de koelkast.
  2. Week houten satéprikkers eerst in water om verbranden tijdens het grillen te voorkomen. Kook de rijst.
  3. Verhit de olie voor de satésaus en fruit hierin het sjalotje. Voeg 2-3 eetlepels water toe.
  4. Roer de andere ingrediënten voor de saus erdoor. Rijg aan elk satéstokje 4-5 blokjes vlees.
  5. Gril de saté circa 10 minuten onder een hete ovengrill of in een hete grillpan. Keer regelmatig om.
  6. Serveer de satéstokjes met de rijst, kroepoek en satésaus. Lekker met atjar tjampoer en gefrituurde uitjes.

Ingrediënten

4 personen

600 gram varkenshaas in blokjes van ca. 2 cm
of
600 gram kipdijfilets in blokjes van ca. 2 cm

250 gram rijst

1 zak kroepoek naturel

voor de marinade

1 ui gesnipperd

1 theelepel korianderpoeder (ketoembar)

0.5 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 theelepel sambal oelek

1 citroen rasp en sap
of
1 limoen rasp en sap

voor de saus

1 teentje knoflook fijngehakt

1 theelepel gemberpoeder (djahé)

1 eetlepel bruine basterdsuiker

2 eetlepels ketjap manis

1 eetlepel arachideolie
of
1 eetlepel zonnebloemolie

1 sjalot gesnipperd

1 teentje knoflook fijngehakt

5 eetlepels pindakaas ca. 150 g

80 milliliter kokosmelk

2 eetlepels ketjap manis

1 eetlepel bruine basterdsuiker

1 theelepel gemberpoeder (djahé)

1 scheutje citroensap

Ingrediënten

Voor 4 personen

2310020000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
2379832000000 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Basmati rijst product photo
g'woon Basmati rijstg'woon basmati rijst 1000g2,49
Alternatief
1
Sum & Sam Kroepoek product photo
Sum & Sam KroepoekSum & Sam Naturel kroepoek 60gr0,89
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
8712200067562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Sum & Sam Djahe product photo
Sum & Sam DjaheSum & Sam Djahe 26gr Pot0,71
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Van Gilse Donkere basterdsuiker product photo
Van Gilse Donkere basterdsuikerVan Gilse Donkere Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,89
Alternatief
1
Conimex Sambal oelek product photo
Conimex Sambal oelekConimex Sambal Oelek Sac 200G 6x1,39
Alternatief
1
Ketjap Manis product photo
Ketjap ManisA ketjap manis kentel no.1 500 ml can1,89
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,29
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
g'woon Pindakaas groot product photo
g'woon Pindakaas grootg'woon Pindakaas 600gr Pot3,19
Alternatief
1
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
825
Koolhydraten
74
Vetten
35
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
48
Vezels
5
Zout
1.8
Suiker
0