0
Winkelmand

Italiaanse champignonsoep

Deze champignonsoep geeft de avond een Italiaans tintje.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Was de groenten en snijd de wortel, de champignons en de prei fijn. Snijd de knoflook fijn.
  2. Verhit de olie in een soeppan en bak de knoflook met de spekreepjes 3 minuten.
  3. Voeg het water, de bouillonblokjes en tomatenblokjes toe, roer door en breng aan de kook. Laat 5 minuten op laag vuur koken.
  4. Voeg de groenten en pasta toe en kook 8 minuten. Roer regelmatig. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  5. Haal de blaadjes van de basilicum en snijd in reepjes. Verdeel de soep over de kommen en bestrooi met de basilicum.

Ingrediënten

4 personen

250 gram champignons

2 stuks prei

1 wortel

2 tenen knoflook

2 eetlepels olijfolie

250 gram magere spekreepjes

1 liter groentebouillon

400 gram tomatenblokjes

150 gram pipe rigate

15 gram basilicumblaadjes

1 tl peper

Ingrediënten

Voor 4 personen

Witte champignons product photo
Witte champignonsCoop - fijn 250g0,99
Alternatief
1
Prei kort product photo
Prei kortPrei kort0,65
Alternatief
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,29
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Spekreepjes gerookt duo product photo
Spekreepjes gerookt duoCoop Spekreepjes Gerookte 0.250 kg Tray3,69
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Tomatenblokjes in tomatensap product photo
g'woon Tomatenblokjes in tomatensapg'woon Tomatenblokjes 400gr0,49
Alternatief
1
Grand'Italia pipe rigate (ONGEKOOKT) product photo
Grand'Italia pipe rigate (ONGEKOOKT)Grand'Italia Pipe Rigate Tradizionali 500 g1,35
Alternatief
1
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen 4 seizoenen peper product photo
Verstegen 4 seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
405
Koolhydraten
38
Vetten
19
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
0
Vezels
6
Zout
3.4
Suiker
0