0
Winkelmand

Japanse rolcake

Met deze felgroen gekleurde cake maak je zeker indruk op je gasten!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed de bodem en rand van de vorm met bakpapier en vorm er een papieren binnenbak van. Zet de opstaande randen in de hoeken vast met metalen paperclips. Vet het bakpapier in met boter en bestuif licht met poedersuiker.
  2. Splits de eieren. Klop de eidooiers met 100 gram suiker en een snufje zout in circa 10 minuten tot een licht mengsel dat circa 3 keer het oorspronkelijke volume heeft.
  3. Zeef de bloem en het thee- of matchapoeder (verkrijgbaar bij de toko) en voeg al kloppend met de kleurstof in porties toe aan het eimengsel.
  4. Klop het eiwit met de rest van de suiker in een vetvrije kom tot stijve pieken. Spatel voorzichtig een derde van het eiwit door het beslag. Meng daarna de rest van het eiwit erdoor.
  5. Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakvorm en bak de cake in het midden van de oven in circa 8 minuten gaar en lichtbruin.
  6. Bestrooi de nog warme cakebodem met poedersuiker en keer om op een vel bakpapier. Trek aan de bovenkant het bakpapier eraf en bestrooi ook met poedersuiker.
  7. Leg opnieuw papier erop en rol de cake en het papier vanaf de lange kant op. Klop intussen voor de vulling de slagroom met de versteviger, vanille-aroma en suiker bijna stijf.
  8. Rol de afgekoelde cake voorzichtig uit. Verdeel de room erover en rol op. Verpak in folie en leg 1 uur in de koelkast zodat de cake stevig genoeg is om te snijden. Bestrooi met poedersuiker.

Ingrediënten

8 personen

1 eetlepel boter gesmolten

poedersuiker (naar smaak toevoegen)

4 eieren

100 gram bloem

2 theelepels groene-theepoeder of matcha toko

0.5 theelepel groene voedingskleurstof

voor de vulling

1 eetlepel suiker

250 milliliter slagroom

1 zakje slagroomversteviger

1 theelepel vanille-essence

1 eetlepel suiker

Ingrediënten

Voor 8 personen

Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,89
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Melkan Slagroom spuitbus product photo
Melkan Slagroom spuitbusMelkan slagroom 250gr vol & romig1,05
Alternatief
1
8710466284327 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Dr. Oetker Vanille Aroma product photo
Dr. Oetker Vanille AromaDr. Oetker Aroma Vanille 38 ml Fles0,95
Alternatief
1

Niet beschikbaar

groene-theepoeder of matcha
Geen product gevonden
groene voedingskleurstof
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
270
Koolhydraten
27
Vetten
15
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
6
Vezels
0
Zout
0.1
Suiker
0