0
Winkelmand

Kaasfondue met pesto en zongedroogde tomaatjes

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Rooster voor de pesto de pijnboompitten in een droge, hete koekenpan. Maal de basilicum met de knoflook, pijnboompitten en olijfolie in een keukenmachine tot een grove pesto.
  2. Blancheer de broccoli circa 2 minuten in kokend water. Giet af en spoel af met koud water. Schenk de wijn in een fonduepan en breng aan de kook.
  3. Zet vervolgens op een lagere stand en voeg in kleine porties al roerend de kaas toe. Roer de maizena glad met 2 eetlepels water.
  4. Roer de aangelengde maizena door de kaasfondue. Voeg de helft van de pesto en de zongedroogde tomaatjes toe en laat het geheel nog 3 minuten zachtjes pruttelen.
  5. Blijf roeren en breng op smaak met zout en peper. Druppel de rest van de pesto over de kaasfondue en serveer met de broccoli, tomaatjes en soepstengels.

Ingrediënten

4 personen

1 broccoli in roosjes

350 milliliter witte wijn

300 gram belegen kaas geraspt

300 gram jonge kaas geraspt

1 eetlepel maizena

0.5 potje zongedroogd tomaatje in reepjes

250 gram cherry-/kerstomaatjes

200 gram soepstengels

voor de pesto

2 eetlepels pijnboompitten

30 gram verse basilicum

1 teentje knoflook

6 eetlepels olijfolie

Ingrediënten

Voor 4 personen

2134200000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Huiswijn wit halfzoet product photo
Coop Huiswijn wit halfzoetCoop Huiswijn wit halfzoet3,99
Alternatief
1
Coop Goudse kaas jong belegen gesneden product photo
Coop Goudse kaas jong belegen gesnedenCoop Goudse kaas jong belegen gesneden2,50
Alternatief
2
2358656000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Duryea Maizena 250G 16x product photo
Duryea Maizena 250G 16xMAIZENA STARCH 16X250G BOX EB ITNL0,59
1
3585510011731 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Cherrytomaten product photo
Coop CherrytomatenCherrytomaten 250g0,89
Alternatief
1
Bonne Brioche Melkbroodjes product photo
Bonne Brioche Melkbroodjeswit melkbroodje1,99
Alternatief
1
8710195028056 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
1185
Koolhydraten
64
Vetten
70
Verzadigde vetten
34
Eiwitten
52
Vezels
12
Zout
5.8
Suiker
0