0
Winkelmand

Kaaskroketjes met mosterddip

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de boter in een (steel)pan en roer de bloem erdoor.
  2. Schenk de helft van de melk in een straaltje erbij en roer goed door tot een glad mengsel.
  3. Voeg de rest van de melk toe, roer goed en laat 1 minuut doorkoken.
  4. Voeg de bieslook toe, breng op smaak met zout en peper en roer de kaas erdoor.
  5. Laat de ragout 1 uur koelen in de koelkast.
  6. Strooi het paneermeel op een diep bord.
  7. Klop de eieren los met 2 eetlepels water.
  8. Verdeel de afgekoelde ragout in 12 gelijke delen.
  9. Schep een deel op een lepel en vorm er met behulp van een andere lepel een kroketje van.
  10. Wentel daarna door het ei en daarna weer door het paneermeel.
  11. Zet de kroketjes 30 minuten in de diepvries.
  12. Verhit de zonnebloemolie tot 175ºC en frituur hierin de kaaskroketjes in porties in circa 5 minuten goudbruin. Schep uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
  13. Meng de ingrediënten voor de mosterddip, breng op smaak met zout en peper en serveer de dip bij de kroketjes.

Ingrediënten

30 gram boter

50 gram bloem

250 milliliter volle melk

10 gram bieslook fijngehakt

200 gram oude kaas geraspt

6 eetlepels paneermeel

2 eieren losgeklopt

zonnebloemolie (naar smaak toevoegen) om in te frituren

voor de dip

3 eetlepels mayonaise

3 eetlepels grove mosterd

1 eetlepel honing

Ingrediënten

Voor 0 personen

g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
Melkan Volle melk product photo
Melkan Volle melkMelkan Melk Verse Volle 1 l Pak met punt1,19
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1
Melkan Oude 48+ kaas geraspt product photo
Melkan Oude 48+ kaas gerasptMelkan Kaas 48+ Oud WGM Geraspt 175g2,35
Alternatief
2
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
8710624236915 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
De Echte Zaanse Mosterd Echte Grove Zaanse Mosterd product photo
De Echte Zaanse Mosterd Echte Grove Zaanse MosterdMostermolen 'De Huisman' BV De echte Zaanse mosterd grof 335 gr pot1,09
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
195
Koolhydraten
6
Vetten
15
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
7
Vezels
0
Zout
0.5
Suiker
0