0
Winkelmand

Kabeljauw met amandeltopping en parmezaanaardappels

Probeer ook eens kabeljauw met amandeltopping en parmezaanaardappels!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de aardappels in dunne plakjes, maar niet helemaal door. Vul de inkepingen van de aardappels met de Parmezaanse kaas en leg de aardappels in de ovenschaal.
  2. Meng 2 eetlepels van de gesmolten boter met de olijfolie, zout en peper. Giet dit mengsel over de aardappels en bak ze 45-50 minuten in de oven.
  3. Dep de kabeljauwfilets droog en bestrooi met zout en peper. Halveer de citroen. Knijp één helft boven de vis uit en snijd de andere helft in plakjes.
  4. Meng de amandelen met de beschuit en peterselie.
  5. Meng de rest van de gesmolten boter met de mosterd en honing en bestrijk de vis ermee.
  6. Verdeel het amandelmengsel over de vis en zet 12-15 minuten op de bakplaat in de oven.
  7. Serveer de kabeljauw met de aardappels en garneer met een schijfje citroen. Lekker met worteltjes of broccoli.

Ingrediënten

4 personen

4 eetlepels boter gesmolten

4 kabeljauwfilets à 150 g

1 citroen schoongeboend

75 gram blanke amandelen grof gehakt

3 beschuiten verkruimeld

1 bosje platte peterselie gehakt

1 eetlepel grove mosterd

2 eetlepels honing

voor de parmezaanaardappels

8 kleine vastkokende aardappels schoongeboend

8 kleine vastkokende aardappels schoongeboend

50 gram Parmezaanse kaas geraspt

3 eetlepels olijfolie

Ingrediënten

Voor 4 personen

Melkan roomboter ongezouten product photo
Melkan roomboter ongezoutenmelkan Ongezouten Roomboter 250gr2,39
Alternatief
1
8710725022189 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725025111 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Beschuitbollen product photo
BeschuitbollenBeschuitbollen1,49
Alternatief
1
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
De Echte Zaanse Mosterd Echte Grove Zaanse Mosterd product photo
De Echte Zaanse Mosterd Echte Grove Zaanse MosterdMostermolen 'De Huisman' BV De echte Zaanse mosterd grof 335 gr pot1,09
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Aardappelen vastkokend groen product photo
Aardappelen vastkokend groenAardappelen vastkokend groen4,29
Alternatief
1
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
555
Koolhydraten
32
Vetten
31
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
35
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0