0
Winkelmand

Kabeljauw met geroosterde tomaatjes, cannellinibonen en olijven

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Dep de olijven droog en maal ze fijn.
  2. Meng de olijven met de bleekselderij, munt, azijn en de olijfolie extra vergine. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Meng de tomaatjes met 2 eetlepels olijfolie en rooster ze circa 15 minuten in de oven. Verhit intussen de overige olijfolie en bak hierin de bonen, knoflook en rozemarijn circa 10 minuten op een lage stand.
  4. Roer regelmatig, zodat de bonen kneuzen en de velletjes barsten. Verhit de rest van de olie in een koekenpan op een hoge stand en bak hierin de kabeljauw in circa 4 minuten aan beide kanten gaar.
  5. Verdeel het bonenmengsel in het midden van de borden en schep de tomaatjes en het olijvenmengsel eromheen. Leg de kabeljauw erop, bestrooi met peper en besprenkel met olijfolie.

Ingrediënten

4 personen

300 gram groene olijven uitgelekt, grote

3 stengels bleekselderij fijngehakt

5 eetlepels munt fijngehakt

2 eetlepels wittewijnazijn

olijfolie extra vergine (naar smaak toevoegen) om te besprenkelen

olijfolie extra vergine (naar smaak toevoegen) om te besprenkelen

16 cherry-/kerstomaatjes

5 eetlepels olijfolie

1 blik cannelliniboon uitgelekt
of
1 blik witte bonen uitgelekt

1 teentje knoflook geperst

1 takje rozemarijn

4 kabeljauwfilets

Ingrediënten

Voor 4 personen

Carbonell Groene olijven zonder pit product photo
Carbonell Groene olijven zonder pitCARBONELL GROENE OLIJVEN ZONDER PIT1,09
Alternatief
2
Bleekselderij product photo
BleekselderijBleekselderij1,15
Alternatief
1
8710624272562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624237240 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624027865 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Cherrytomaten product photo
Coop CherrytomatenCherrytomaten 250g0,89
Alternatief
5
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Bonduelle Cannellini bonen product photo
Bonduelle Cannellini bonenBonduelle groenteconserven Cannellini bonen 175g blik1,25
1
g'woon Witte bonen product photo
g'woon Witte boneng'woon WITTE BONEN 360G Pot1,09
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
Verstegen Rozemarijn product photo
Verstegen RozemarijnDe gedrooge rozemarijnblaadjes zijn heerlijk van smaak, maar doseer met mate vanwege de sterke smaak.2,09
1
8710725022189 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
455
Koolhydraten
10
Vetten
32
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
28
Vezels
7
Zout
4.8
Suiker
0