0
Winkelmand

Kabeljauw met paddenstoelen, peultjes en pistache

Probeer ook eens deze heerlijke kabeljauw met paddenstoelen, peultjes en pistache!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Dep de vis droog.
  2. Meng de bloem met 1 theelepel zout en 1/2 theelepel peper en wentel de vis erdoor.
  3. Snijd grotere paddestoelen iets kleiner.
  4. Verhit 1/3 deel van de boter en smoor hierin de peultjes, bosui, zout, peper, 2 eetlepels citroensap en de helft van de citroenrasp 5-6 minuten.
  5. Verhit de rest van de boter en bak hierin de vis in 2 minuten per kant lichtbruin en gaar.
  6. Schep de visfilets uit de pan en houd ze warm onder aluminiumfolie.
  7. Bak de paddenstoelen in het bakvet en voeg de crème fraîche toe. Breng op smaak met zout en peper.
  8. Rooster de pistachenoten in een droge, hete koekenpan.
  9. Serveer de vis op de peultjes met bosui. Giet er wat paddenstoelensaus over en verdeel de pistachenoten en de rest van de citroenrasp erover.
  10. Lekker met tagliatelle.

Ingrediënten

4 personen

400 gram kabeljauwfilets ontdooid

3 eetlepels bloem

200 gram gemengde paddenstoelen schoongeveegd

100 gram boter

250 gram peultjes afgehaald

4 lente-/bosuitjes in schuine stukjes van 2 cm

1 citroen rasp en sap

200 milliliter crème fraîche

50 gram pistachenoten gepeld

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725022189 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
8710725005649 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Coop Peultjes product photo
Coop PeultjesCoop Peultjes1,95
Alternatief
1
3545 product photo
4
Momenteel niet beschikbaar
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1
g'woon Pistachenoten product photo
g'woon Pistachenoteng'woon gezouten pistache noten 150gr1,88
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
580
Koolhydraten
15
Vetten
45
Verzadigde vetten
26
Eiwitten
26
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0