0
Winkelmand

Kabeljauwfilet met citruskruidenkorst en peulvruchten

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Rooster voor de vis de boterhammen licht tot ze goed gedroogd zijn. Verkruimel het brood in een keukenmachine met de kruiden, citrusrasp, zout en peper.
  2. Dep de visfilets goed droog, bestrooi rondom met zout en peper en leg ze tegen elkaar in de ovenschaal.
  3. Schep het broodkruim op de vis en druk goed aan. Verdeel de helft van de boter over het broodkruim en leg de rest van de boter naast de vis in de schaal.
  4. Giet het citroensap erbij en bak de vis in de oven in 15-20 minuten gaar en goudbruin.
  5. Blancheer intussen de groenten per soort circa 2 minuten in kokend water en schep met een schuimspaan uit de pan. De groenten moeten nog knapperig en frisgroen zijn.
  6. Schud ze om in een schaal met de boter en voeg de groene kruiden vlak voor het serveren toe. Serveer met de visfilet.
  7. Lekker met aardappelpuree.

Ingrediënten

4 personen

150 gram sugarsnaps

150 gram peultjes

150 gram tuinbonen
of
150 gram diepvriestuinbonen

150 gram doperwten
of
150 gram diepvriesdoperwten

1 eetlepel olijfolie

0.5 bosje verse dille

0.5 bosje verse kervel

voor de vis

50 gram boter koud, in blokjes

2 takjes verse dragon alleen de blaadjes

2 sneeën witbrood zonder korst

0.5 bosje verse peterselie

2 takjes verse dragon alleen de blaadjes

1 theelepel sinaasappelrasp

1 theelepel citroenrasp

4 kabeljauwfilets

50 gram boter koud, in blokjes

0.5 citroen sap

Ingrediënten

Voor 4 personen

Coop Sugar snaps product photo
Coop Sugar snapsCoop Sugar snaps2,09
Alternatief
1
Coop Peultjes product photo
Coop PeultjesCoop Peultjes1,95
Alternatief
1
g'woon Tuinbonen extra fijn product photo
g'woon Tuinbonen extra fijng'woon Tuinbonen extra fijn 680g1,55
Alternatief
1
g'woon Doperwten extra fijn product photo
g'woon Doperwten extra fijng'woon Doperwten extra fijn 680g1,09
Alternatief
1
g'woon Doperwten extra fijn product photo
g'woon Doperwten extra fijng'woon Doperwten extra fijn 200g0,88
1
Melkan roomboter ongezouten product photo
Melkan roomboter ongezoutenmelkan Ongezouten Roomboter 250gr2,39
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Verstegen Dragon product photo
Verstegen DragonVerstegen dragon 11 g Pot2,09
1
8718503613376 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Kervel product photo
Verstegen KervelVerstegen Kervel 7 g Pot2,09
1
Euro witbrood heel product photo
Euro witbrood heelHeel witbrood0,80
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,99
Alternatief
1
8710466235121 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725022189 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Niet beschikbaar

diepvriestuinbonen
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
350
Koolhydraten
22
Vetten
13
Verzadigde vetten
8
Eiwitten
31
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0