0
Winkelmand

Kabeljauwpakketje met groene asperges en citroenboter

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de boter met citroenrasp, -sap, kurkuma en knoflook. Breng op smaak met zout en peper. Verpak de boter in folie en leg in de koelkast.
  2. Snijd een stukje van de onderkant van de asperges en gril ze een paar minuten om en om in een ingevette grillpan.
  3. Verwarm de oven voor op 200ºC. Leg de stukken bakpapier op het werkvlak.
  4. Leg steeds in het midden van elk stuk papier een kwart van de gegrilde asperges. Leg een stuk kabeljauw op de asperges en bestrooi met zout en peper.
  5. Verdeel de citroenboter in plakjes over de vis en leg een takje rozemarijn erop. Vouw het papier over de vis heen dicht en draai de zijkanten als een toffee vast.
  6. Leg de pakketjes in een ovenschaal en stoom in het midden van de oven in circa 20 minuten gaar. Serveer de pakketjes op een bord en vouw of scheur het papier open. Garneer met plukjes dille.

Ingrediënten

4 personen

150 gram gezouten boter zacht

0.5 citroen rasp en sap

1 mespunt kurkuma

1 teentje knoflook geperst

1 bosje groene asperge

2 eetlepels olijfolie

4 kabeljauwfilets

4 takjes rozemarijn

0.5 bosje dille om te garneren

Ingrediënten

Voor 4 personen

Campina Botergoud gezouten grasboter product photo
Campina Botergoud gezouten grasboterCampina Roomboter Grasboter Gezouten 250 g Wikkel2,69
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Kurkuma gemalen product photo
Verstegen Kurkuma gemalenVerstegen Kurkuma gemalen 47 g Pot2,25
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
EAT ME Groene aspergetips product photo
EAT ME Groene aspergetipsEAT ME Groene aspergetips5,99
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
8710725022189 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200757203 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8718503613376 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
440
Koolhydraten
5
Vetten
36
Verzadigde vetten
21
Eiwitten
23
Vezels
2
Zout
0.6
Suiker
0