0
Winkelmand

Kalfspasteitje met cranberry

Probeer ook eens deze Kalfspasteitje met cranberry!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  2. Verhit 20 gram boter en bak hierin het vlees in 10 minuten lichtbruin. Schep af en toe om en voeg na 5 minuten de mosterd toe.
  3. Verwarm de pasteibakjes in de oven.
  4. Smelt de rest van de boter en fruit hierin de sjalotjes. Voeg de bloem toe, roer goed en verwarm 2 minuten. Giet al roerend de fond erbij en laat de saus in 2 minuten al roerend dikker en gaar worden.
  5. Schep de vleesblokjes erdoor en breng op smaak met zout en peper.
  6. Zet de pasteibakjes op borden, snijd eventueel de dekseltjes eruit en vul de bakjes met de ragout.
  7. Schep een lepeltje cranberrycompote of saus erop en garneer met wat peterselie.

Ingrediënten

4 personen

50 gram boter

250 gram ongepaneerde kalfsschnitzels in blokjes

1 theelepel grove mosterd

4 pasteibakjes

2 sjalotjes gesnipperd

30 gram bloem

350 milliliter runderfond pot

0.5 potje cranberrycompote

4 takjes peterselie

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Schnitzel naturel 2 stuks product photo
Schnitzel naturel 2 stuksVa-schnitzel ongepaneerd 2 st2,99
1
De Echte Zaanse Mosterd Echte Grove Zaanse Mosterd product photo
De Echte Zaanse Mosterd Echte Grove Zaanse MosterdMostermolen 'De Huisman' BV De echte Zaanse mosterd grof 335 gr pot1,09
Alternatief
1
Pasteibakjes product photo
PasteibakjesJos Poell Pasteitjes 125 Gram0,95
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
Smaakt Runderfond product photo
Smaakt RunderfondSmaakt Runderfond 240 ml pot3,99
Alternatief
2
5000214016403 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Heks'nkaas Origineel product photo
Heks'nkaas OrigineelHEKS'NKAAS® smeerdip Origineel 200 g bakje2,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
410
Koolhydraten
31
Vetten
22
Verzadigde vetten
12
Eiwitten
22
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0