0
Winkelmand

Kalkoencurry met groente en zilvervliesrijst

Deze verse curry met kalkoen, zilvervliesrijst, prei en courgette is niet alleen gezond, maar ook erg lekker!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de zilvervliesrijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Maak de groente schoon.
  3. Snijd de prei in de lengte door en snijd de helften in stukken van ca. 5 cm. Schaaf de courgette in lange repen. Snijd de ui klein.
  4. Was de rozijnen.
  5. Was de koriander en knip de takjes klein.
  6. Snijd de kalkoenfilet in smalle repen.
  7. Verwarm de margarine en bak hierin de kalkoen in ca. 5 minuten bruin. Roerbak de kerrie en de ui kort mee.
  8. Voeg de groente, de rozijnen, de kokosmelk en 50 ml water toe en laat het gerecht 5 minuten zacht smoren.
  9. Maak de op smaak met peper.
  10. Roer er van het vuur af de yoghurt door en strooi de koriander er over.

Ingrediënten

2 personen

150 gram zilvervliesrijst

250 gram preien

1 courgette

1 ui

2 eetlepels rozijnen

3 takjes koriander

200 gram kalkoenfilets

1 eetlepel vloeibare margarine

0.5 eetlepel kerriepoeder

2 eetlepels kokosmelk

2 eetlepels halfvolle yoghurt

Ingrediënten

Voor 2 personen

8718781600143 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Prei kort product photo
Prei kortPrei kort0,65
Alternatief
3
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
g'woon Sultana rozijnen product photo
g'woon Sultana rozijnenG'Woon rozijn sultana 375 gram1,39
Alternatief
1
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Kalkoenfilet 1 ster product photo
Coop Kalkoenfilet 1 sterCoop Kalkoenfilet2,61
Alternatief
2
g'woon Culinair vloeibare margarine product photo
g'woon Culinair vloeibare margarineg'woon Culinair vloeibare margarine1,49
1
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
1
8710624283865 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
624.15
Koolhydraten
82.04
Vetten
15.73
Verzadigde vetten
4.41
Eiwitten
34.08
Vezels
8.38
Zout
0.22
Suiker
15.35