0
Winkelmand

Karamelvla met peer van Marjan Drost-Oosterveen

Dit toetje is een leuk voorbeeld van nagerechten die vroeger gegeten werden. De custardpoeder geeft extra smaak aan de vla. Lekker winters recept!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Doe de suiker in een pan met dikke bodem. Schud af en toe om en laat op laag vuur langzaam kastanjebruin worden.
  2. Dek de pan bijna helemaal af en voeg een klein scheutje melk toe (voorzichtig, want de suiker is erg heet en spettert als je er vocht aan toevoegt).
  3. Voeg vervolgens 375 ml melk toe en laat het geheel aan de kook komen.
  4. Roer de custard met de rest van de melk in een schaal-tje tot een glad papje en bind het suiker-melkmengsel hiermee.
  5. Roer er een klontje boter door en laat de vla onder af en toe doorroeren goed afkoelen
  6. Klop de slagroom stijf met een klein beetje (vanille)suiker.
  7. Maak in de potjes (of glaasjes) waarin je de vla gaat serveren laagjes van peer, karamelvla en verkruimelde chocoladekoekjes.
  8. Sluit af met een laagje koekkruimels en maak het toetje af met een flinke toef slagroom.

Ingrediënten

4 personen

75 gram suiker

500 milliliter melk

20 gram custardpoeder

klontje boter (naar smaak toevoegen)

125 milliliter slagroom

2 peren geschild

3 chocoladekoekjes verkruimeld

Ingrediënten

Voor 4 personen

Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
Melkan roomboter ongezouten product photo
Melkan roomboter ongezoutenmelkan Ongezouten Roomboter 250gr2,39
Alternatief
1
Melkan Houdbare slagroom product photo
Melkan Houdbare slagroommelkan Houdbare slagroom 35% vet 200ml0,81
Alternatief
1
Conference peren product photo
Conference perenConference peren1,99
Alternatief
1
Almhof Hoekje New York vanille yoghurt met crunchy choco cookies product photo
Almhof Hoekje New York vanille yoghurt met crunchy choco cookiesALMHOF HOEKJE NEW YORK VANILLE YOGHURT MET CRUNCHY CHOCO COOKIES 150 GRAM X 60,89
Alternatief
1

Niet beschikbaar

custardpoeder
Geen product gevonden

Alternatief