0
Winkelmand

Karnemelk Red Velvet Cake

Met deze bijzondere red velvet cake gemaakt met echt gekarnde boeren karnemelk steel jij de show tijdens de feestdagen! En geen zorgen, hij staat makkelijker in elkaar dan hij eruit ziet. Wist je dat karnemelk ideaal is om in je bakrecepten te gebruiken? Het zorgt ervoor dat de cake extra luchtig en lekker wordt. In combinatie met de romige frosting gemaakt met Den Eelder boeren roomboter is dit een knallend recept!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  2. Bekleed 1 springvorm van 24 centimeter aan de onderkant met bakpapier, en vet de zijkanten in.
  3. Doe de bloem, baking soda, cacao en zout in een mengkom en roer door elkaar. Zet apart.
  4. Doe de suiker en zonnebloemolie in een grote mengkom en mix goed.
  5. Voeg aan het suikermengsel de eieren, karnemelk en rode kleurstof toe.
  6. Voeg de kleurstof beetje bij beetje toe, tot het de kleur krijgt die je wil.
  7. Roer de koffie en azijn door het mengsel.
  8. Doe de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten, beetje voor beetje en meng tot alles is opgenomen.
  9. Verdeel het beslag over de vorm.
  10. Bak de cake 30-40 minuten.
  11. Maak de frosting: mix de boter en roomkaas 2-3 minuten, tot je een luchtig mengsel hebt. Spatel beetje bij beetje de poedersuiker erdoor.
  12. Als de cake goed is afgekoeld kan je de taart in 2 lagen snijden, je kan ook het recept verdubbelen en 2 cakes bakken voor een extra hoge variant!
  13. Doe de frosting op een laag cake en spreid het uit met de achterkant van een lepel. Leg de tweede laag cake erop en smeer de rest van de frosting uit over de boven- en zijkanten van de cake.
  14. Zet de cake eventueel nog een (half) uurtje in de koelkast, zodat de frosting iets op kan stijven.
  15. Garneer met granaatappelpitjes en geraspte witte chocolade en genieten maar!

Ingrediënten

10 personen

Voor de cake

250 gram zelfrijzend bakmeel

1 theelepel baking soda

1 theelepel zout

20 gram cacaopoeder

200 gram fijne suiker

200 milliliter zonnebloemolie

2 eieren

200 milliliter Den Eelder boeren karnemelk

1 flesje rode kleurstof

1 theelepel natuurazijn

75 milliliter espresso

Voor de frosting

180 gram Den Eelder boeren roomboter

125 gram poedersuiker

voor de frosting

400 gram roomkaas

Voor de feestelijke garnering

1 granaatappel

1 zakje geraspte witte chocolade

Ingrediënten

Voor 10 personen

Koopmans Zelfrijzend amandelbakmeel glutenvrij product photo
Koopmans Zelfrijzend amandelbakmeel glutenvrijKoopmans Zelfrijzend Amandelmeel glutenvrij3,99
Alternatief
2
Arm & Hammer Baking soda product photo
Arm & Hammer Baking sodaArm & Hammer Baking soda1,69
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Lindt Excellence Cacao 78% chocolade product photo
Lindt Excellence Cacao 78% chocoladeLindt Excellence Cacao 78% chocolade2,09
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Den Eelder boeren karnemelk product photo
Den Eelder boeren karnemelkDen Eelder Boeren Karnemelk 1 L1,29
Alternatief
1
Bio+ Natuurazijn product photo
Bio+ NatuurazijnBio+ natuurazijn 1l fles0,99
1
Nescafé Espresso original 25 sticks product photo
Nescafé Espresso original 25 sticksNESCAFE ESPRESSO Instant Koffie 45 Gram Doos2,59
Alternatief
1
Echte boerenroomboter product photo
Echte boerenroomboterden Eelder Boerenroomboter Echte Ongezouten 180 GRM Beker/kuipje1,49
Alternatief
1
Monchou Verse Roomkaas product photo
Monchou Verse RoomkaasMonChou Roomkaas Verse 100 g Wikkel1,25
Alternatief
4
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,89
Alternatief
1
Granaatappel product photo
GranaatappelGranaatappel1,29
Alternatief
1
g'woon Chocoladereep wit product photo
g'woon Chocoladereep witg'woon Witte Chocolade 100 g1,19
Alternatief
1

Niet beschikbaar

rode kleurstof
Geen product gevonden

Alternatief