0
Winkelmand

Kedgeree met makreel

Kedgeree is een typisch Indiaas gerecht. Lekker met gerookte makreel!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snipper de ui. Verhit de olie en fruit hierin de ui circa 4 minuten. Voeg de geperste knoflook, geraspte gember en kerrie toe en fruit 1 minuut op een lage stand.
  2. Spoel de rijst intussen onder koud water af en voeg samen met de bouillon toe. Breng al roerend aan de kook en zet de warmtebron laag. Kook de rijst afgedekt volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
  3. Kook intussen de eieren in circa 5 minuten hard. Laat ze schrikken onder koud water en pel ze.
  4. Pluk de makreel van de graten en verdeel in stukjes. Schep de vis samen met de rasp en het sap van de citroen en de fijngehakte koriander door de rijst. Halveer de eieren en serveer ze bij de kedgeree.

Ingrediënten

4 personen

1 eetlepel zonnebloemolie

1 ui

1 teentje knoflook

1 centimeter verse gember

1 eetlepel kerriepoeder

300 gram zilvervliesrijst

500 milliliter groentebouillon

4 eieren

500 gram gerookte makreelfilets

0.5 citroen

1 bosje koriander

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710624236915 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,25
Alternatief
1
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
8718781600143 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
John West Gerookte makreelfilets in zonnebloemolie product photo
John West Gerookte makreelfilets in zonnebloemolieJohn West Gerookte Makreelfilets 145gr2,25
Alternatief
4
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
685
Koolhydraten
58
Vetten
34
Verzadigde vetten
8
Eiwitten
35
Vezels
3
Zout
2.7
Suiker
0