0
Winkelmand

Kerrie-witlofsoep met spekjes en stukjes appel

Probeer eens deze kerrie-witlofsoep met spekjes en stukjes appel!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwijder de buitenste bladen van de struikjes witlof. Snijd een stuk van de onderkant. Snijd de witlof in dunne reepjes
  2. Snijd de geschilde appel in vieren. Verwijder het klokhuis en snijd de parten in kleine stukjes
  3. Bak de spekblokjes in een koekenpan knapperig
  4. Verhit de boter in een soeppan
  5. Roer met een garde de bloem door de boter
  6. Laat dit mengsel op een laag vuur 2 minuten zachtjes bakken
  7. Voeg dan beetje bij beetje de bouillon toe
  8. Blijf met de garde roeren
  9. Voeg als de bouillon kookt de witlofreepjes en appelstukjes toe
  10. Laat alles 4 minuten zachtjes koken
  11. Roer de spekblokjes en kerriepoeder door de soep
  12. Breng de soep eventueel op smaak met zout
  13. Dien de soep op in kommen of in diepe borden

Ingrediënten

4 personen

200 gram witlof

1 appel bijvoorbeeld Jonagold

50 gram magere gerookte spekblokjes

20 gram boter

20 gram bloem

0.75 liter kippenbouillon

1 eetlepel kerriepoeder

zout (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

2135900000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Gala Kleine appeltjes product photo
Gala Kleine appeltjesCoop Appelen Royal Gala 60-70 mm Klasse I 1 kg Tas2,99
Alternatief
1
Spekreepjes gerookt duo product photo
Spekreepjes gerookt duoCoop Spekreepjes Gerookte 0.250 kg Tray3,79
Alternatief
1
Melkan roomboter ongezouten product photo
Melkan roomboter ongezoutenmelkan Ongezouten Roomboter 250gr2,39
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
146
Koolhydraten
10
Vetten
10
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
4
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0