0
Winkelmand

Kerstkoekjes, glutenvrij

Deze heerlijke glutenvrije kerstkoekjes zijn een perfecte traktatie bij de koffie!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Doe het meel, de kristalsuiker en de vanillesuiker in een kom.
  2. Voeg de koude margarine toe en snijd met twee messen de margarine in kleine stukjes.
  3. Kneed dit met een koele hand snel tot een samenhangend deeg. Laat het deeg afgedekt in de koelkast ongeveer 30 minuten opstijven.
  4. Warm intussen de oven voor op 150° C. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
  5. Gebruik voor het uitrollen van het deeg eventueel een siliconen bakmatje. Bestuif het werkblad met glutenvrij meel.
  6. Rol het deeg uit tot een platte lap van ongeveer 1 cm dik. Steek met het vormpje of een glas zoveel mogelijk kransjes uit het deeg. Maak in het midden van elk deegkransje een gaatje met een appelboor.
  7. Kneed het overgebleven deeg weer tot een bal, rol het uit en steek opnieuw vormpjes uit. Leg de kransjes op de bakplaat.
  8. Garneer de kransjes met wat amandelschaafsel of suiker.
  9. Bak ze in het midden van de oven in ± 10 - 12 minuten gaar en heel lichtbruin.

Ingrediënten

24 personen

100 gram boekweitmeel

100 gram bakmix voor koekjes

kristalsuiker (naar smaak toevoegen) naar smaak

1 zakje vanillesuiker

150 gram harde margarine koud

amandelschaafsel (naar smaak toevoegen) naar smaak

kristalsuiker (naar smaak toevoegen) naar smaak

Ingrediënten

Voor 24 personen

Bio+ Boekweitmeel product photo
Bio+ BoekweitmeelBio+ boekweitmeel1,99
Alternatief
1
8717371161446 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Kristalsuiker product photo
Van Gilse KristalsuikerVan Gilse Kristalsuiker 1 Kilogram Stazak0,71
Alternatief
1
Dr. Oetker Vanillesuiker product photo
Dr. Oetker VanillesuikerDr. Oetker Vanillesuiker 8 g Zakje0,69
Alternatief
1
Zeeuws Meisje Plantaardig voor koken, bakken en braden wikkel product photo
Zeeuws Meisje Plantaardig voor koken, bakken en braden wikkelZeeuws Meisje margarine wikkel0,89
Alternatief
1
8710725025111 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
94.8
Koolhydraten
10.42
Vetten
5.41
Verzadigde vetten
2.07
Eiwitten
0.85
Vezels
0.5
Zout
0
Suiker
4.57