0
Winkelmand

Ketjapkarbonades met nasi en sambalboontjes

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bestrijk de karbonades dun met de sambal. Verhit de olie en bak de karbonades aan beide kanten bruin. Voeg de ketjap en het citroensap toe en laat met het deksel op de pan circa 20 minuten sudderen op een lage stand.
  2. Maak intussen de nasi. Verhit 1 eetlepel olie en fruit hierin de ui, knoflook en gember. Voeg toe aan de rijst. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking met het kippenbouillonblokje.
  3. Wrijf de overige ingrediënten voor de nasi in een vijzel tot een pasta. Voeg de kruidenpasta toe aan de gare rijst en bak de gekruide rijst daarna nog even op in de rest van de olie.
  4. Verhit de olie voor de sambalboontjes en bak hierin de sperziebonen circa 5 minuten op een hoge stand.
  5. Voeg de ui, knoflook, sambal en komijn toe en roerbak nog circa 5 minuten. Zet de warmtebron laag en laat de boontjes zonder deksel gaar, maar nog wel knapperig, worden. Serveer de boontjes met de karbonades en de nasi.

Ingrediënten

4 personen

voor de karbonades

4 ribkarbonades
of
4 schouderkarbonades

4 eetlepels ketjap manis

0.5 citroen uitgeperst

voor de nasi

3 eetlepels arachideolie
of
3 eetlepels olijfolie

2 theelepels gemberwortels geraspt
of
1 theelepel gemberpoeder (djahé)

500 gram witte rijst

1 kippenbouillontablet

2 theelepels korianderpoeder (ketoembar)

1 theelepel kruidnagelpoeder

1 theelepel kaneelpoeder

2 theelepels kurkuma

1 theelepel sambal oelek

1 mespunt nootmuskaatpoeder

voor de boontjes

1 theelepel sambal oelek

1 eetlepel arachideolie
of
1 eetlepel olijfolie

1 ui in ringen

2 teentjes knoflook geperst

1 eetlepel arachideolie
of
1 eetlepel olijfolie

250 gram sperziebonen in stukjes

1 ui in ringen

2 teentjes knoflook geperst

1 theelepel sambal oelek

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

Ingrediënten

Voor 4 personen

2310050000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Conimex Sambal oelek product photo
Conimex Sambal oelekConimex Sambal Oelek Sac 200G 6x1,39
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Ketjap Manis product photo
Ketjap ManisA ketjap manis kentel no.1 500 ml can1,89
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Gember verpakt product photo
Gember verpaktGember verpakt2,74
1
Sum & Sam Djahe product photo
Sum & Sam DjaheSum & Sam Djahe 26gr Pot0,71
Alternatief
1
Lassie Toverrijst product photo
Lassie ToverrijstLassie Toverrijst 400 gram1,19
Alternatief
2
8585002421081 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200067562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Kruidnagel gemalen product photo
Verstegen Kruidnagel gemalenVerstegen Kruidnagel gemalen 35 g Pot2,55
Alternatief
1
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,19
Alternatief
1
Verstegen Kurkuma gemalen product photo
Verstegen Kurkuma gemalenVerstegen Kurkuma gemalen 47 g Pot2,25
1
Verstegen Nootmuskaat gemalen product photo
Verstegen Nootmuskaat gemalenVerstegen nootmuskaat gemalen 40 g Pot3,19
Alternatief
1
Sperziebonen product photo
SperziebonenUnbranded Sperziebonen 400 GRM VERPAKT2,29
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1

Niet beschikbaar

ribkarbonades
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
850
Koolhydraten
114
Vetten
25
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
40
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0