0
Winkelmand

Kikkererwtenburgers

Met deze burger zet je eiwitten, vezels én vitamines op tafel.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Laat de kikkererwten en maïs goed uitlekken in een vergiet en daarna op keukenpapier. Ze moeten droog zijn.
  2. Hak de kikkererwten en maïs met het amandelschaafsel en de zongedroogde tomaten in een keukenmachine tot een grof mengsel.
  3. Voeg 3 eetlepels bloem toe en breng op smaak met peper en zout.
  4. Strooi de overgebleven bloem op je werkblad en vorm 4 hamburgers van het mengsel, druk stevig aan en bestuif met wat bloem.
  5. Zet de hamburgers 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
  6. Snijd intussen de rode ui in ringen, de avocado in plakjes en de paprika in reepjes.
  7. Was en droog de kropsla. Meng yoghurt, mayonaise, limoensap en paprikapoeder door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
  8. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de vegaburgers in 8 à 10 minuten rondom goudbruin.
  9. Snijd de hamburgerbroodjes open en beleg ze met sla, burger, avocado, rode ui, paprika en yoghurtsaus.

Ingrediënten

4 personen

Hamburger

400 gram kikkererwt (1 blik)

150 gram mais (1 blikje)

2 eetlepels amandelschaafsel

30 gram Zongedroogde tomaat

5 eetlepels bloem

0.5 eetlepel peper

1 theelepel zout

1 rode ui

1 avocado

1 gegrilde paprika

4 blaadjes kropsla

3 eetlepels olijfolie

4 hamburgerbroodjes

Saus

3 eetlepels yoghurt

1 eetlepel mayonaise

1 eetlepel limoensap

0.5 theelepel paprikapoeder

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710624275846 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Bonduelle Crispy Maïs product photo
Bonduelle Crispy MaïsBonduelle groenteconserven Crispy maïs 150g blik1,09
Alternatief
1
Geroosterde amandelen ongezouten product photo
Geroosterde amandelen ongezoutenGeroosterde amandelen ongezouten3,49
Alternatief
1
8710725024695 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Verstegen 4-Seizoenen peper product photo
Verstegen 4-Seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
8718963172659 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8690804323591 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3542 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Hamburgerbroodjes product photo
HamburgerbroodjesHamburgerbroodjes 4 stuks1,12
Alternatief
1
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet product photo
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vetZuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet1,79
Alternatief
1
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
8016438001610 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot2,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
585
Koolhydraten
58
Vetten
39
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
17
Vezels
12
Zout
2.2
Suiker
0