0
Winkelmand

Kikkererwtenstamppot uit de oven met aubergine en gehakt

Probeer eens deze kikkererwtenstamppot uit de oven met aubergine en gehakt!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de aardappels in circa 20 minuten gaar in water met zout. Giet af, laat uitlekken en stamp fijn met de melk en de hummus.
  2. Verwarm de oven voor op 200ºC. Verhit intussen de olijfolie en bak hierin de aubergine gaar. Meng de gebakken aubergine met de aardappelpuree.
  3. Meng de kikkererwten met de shoarmakruiden, rode peper en het gehakt. Verdeel dit gehaktmengsel over de bodem van de ovenschaal en schep hierop de puree.
  4. Bak de schotel circa 20 minuten in de oven. Bestrooi voor het serveren met de peterselie.

Ingrediënten

4 personen

750 gram kruimige aardappels geschild, in stukken

125 milliliter melk

1 bakje hummus kant-en-klaar

5 eetlepels olijfolie

2 aubergines in grove stukken

1 blik kikkererwten

3 theelepels shoarmakruiden

0.5 rode peper fijngehakt

400 gram half-om-half gehakt

1 bosje peterselie fijngehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen4,09
Alternatief
1
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
Maza Hoemoes naturel product photo
Maza Hoemoes naturelHoemoes1,75
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
8710725015549 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
8710624275846 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Kruidenmix shoarma product photo
Verstegen Kruidenmix shoarmaVerstegen mix voor shoarma 30gr zakje1,22
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Half om half gehakt FP 500 gram product photo
Half om half gehakt FP 500 gramHalf om half gehakt FP 500 gram3,09
Alternatief
1
Heks'nkaas Origineel product photo
Heks'nkaas OrigineelHEKS'NKAAS® smeerdip Origineel 200 g bakje2,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
760
Koolhydraten
49
Vetten
45
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
33
Vezels
12
Zout
2.1
Suiker
0