0
Winkelmand

Kip gestoofd in witte wijn met sinaasappel en selderij

Probeer ook eens deze heerlijke kip gestoofd in witte wijn met sinaasappel en selderij!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Boen de sinaasappel schoon. Snijd sliertjes van de schil en pers de vrucht.
  2. Bestrooi de kip met zout en peper. Verhit de olie en de helft van de boter en bak hierin de kipfilet goudbruin.
  3. Bak de sjalotjes even mee. Giet de wijn erbij en stoof zachtjes 15 minuten.
  4. Verwarm de rest van de boter en bak hierin de champignons met kerriepoeder. Voeg het sinaasappelsap toe.
  5. Meng crème fraîche, eidooier en wat stoofvocht van de kip. Roer dit mengsel zonder te koken door het stoofvocht tot een lichtgebonden saus.
  6. Schep de champignons en selderij erdoor. Garneer met de sliertjes sinaasappel.

Ingrediënten

4 personen

1 sinaasappel

500 gram kipfilets in brede repen

1 eetlepel olijfolie
of
1 eetlepel arachideolie

50 gram boter

4 sjalotjes gesnipperd

400 milliliter witte wijn

200 gram kastanjechampignons in vieren, eventueel

1 mespunt kerriepoeder

125 milliliter crème fraîche

1 eidooier

2 eetlepels bladselderij gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,99
Alternatief
1
8718882998675 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
Coop Huiswijn wit halfzoet product photo
Coop Huiswijn wit halfzoetCoop Huiswijn wit halfzoet3,99
Alternatief
1
8710725043030 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M1,99
Alternatief
1
Verse selderij product photo
Verse selderijCoop Selderij 45g1,11
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
470
Koolhydraten
7
Vetten
28
Verzadigde vetten
15
Eiwitten
33
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0