Bereiding
Ingrediënten
Bereiding
- Kook de rijst. Maak intussen de paprika's schoon en snijd ze in stukken. Laat de ananas uitlekken en vang het sap op.
- Verhit de olie in een braadpan en bak hierin de paprika's en ui circa 2 minuten. Voeg de kip toe (zoveel mogelijk zonder de marinade) en bak 2 minuten op een hoge stand.
- Voeg de marinade en de ananas toe en laat circa 5 minuten pruttelen, tot de kip gaar is. Voeg naar smaak nog wat ananassap toe.
- Verdeel de rijst over 4 kommen en schep de kip met de saus erop. Garneer met wat peterselie.
Ingrediënten
4 personen
voor de marinade
Voedingswaarde
- Energie
- 515
- Koolhydraten
- 66
- Vetten
- 14
- Verzadigde vetten
- 2
- Eiwitten
- 30
- Vezels
- 5
- Zout
- 0.6
- Suiker
- 0