0
Winkelmand

Kip in amandelsaus

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olijfolie in een braadpan en fruit hierin de ui en knoflook 2-3 minuten. Bestrooi de kip met zout en peper en voeg met de wortel toe aan de pan. Bak 3 minuten mee.
  2. Giet de bouillon erbij en voeg de aardappel, laurier, rozemarijn en kurkuma toe. Stoof zachtjes circa 25 minuten, tot de kip gaar is.
  3. Schep de kip met de wortel, aardappel, laurier en rozemarijn uit de pan en houd even warm. Laat de bouillon tot de helft (circa 250 ml) inkoken.
  4. Kook de eieren hard en snijd ze in stukken. Pureer de ingekookte bouillon met de eieren en 100 gram amandelen tot een dikke saus.
  5. Voeg als de saus te dik is een extra scheutje bouillon toe. Zeef de saus eventueel en giet over de kip met de wortel en aardappel.
  6. Bestrooi eventueel met de basilicum en de rest van de amandelen.

Ingrediënten

4 personen

3 eetlepels olijfolie

2 uien gesnipperd

3 teentjes knoflook fijngehakt

4 kipkarbonades
of
4 kippenbouten
of
4 drumsticks

1 winterwortel in plakjes

500 milliliter kippenbouillon

2 grote aardappels in blokjes

2 laurierblaadjes

1 eetlepel rozemarijn gehakt

1 theelepel kurkuma
of
1 theelepel kerriepoeder

3 eieren

125 gram blanke amandelen

2 eetlepels basilicumblaadjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Coop Kipfilet voordeelverpakking product photo
Coop Kipfilet voordeelverpakkingCoop Kipfilet3,99
Alternatief
1
Scharrel kippenbouten product photo
Scharrel kippenboutenScharrel kippenbouten2,75
Alternatief
1
Coop Drumsticks naturel product photo
Coop Drumsticks naturelCOOP Drumsticks 2020+ Fixed Weight 850g3,39
Alternatief
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
1
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Frites product photo
g'woon Fritesg'woon Frites 10mm Fs Bg 2500gr1,99
Alternatief
1
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
8712200757203 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Kurkuma gemalen product photo
Verstegen Kurkuma gemalenVerstegen Kurkuma gemalen 47 g Pot2,25
1
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Geroosterde amandelen ongezouten product photo
Geroosterde amandelen ongezoutenGeroosterde amandelen ongezouten3,49
Alternatief
1
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
505
Koolhydraten
19
Vetten
35
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
27
Vezels
6
Zout
1.5
Suiker
0