0
Winkelmand

Kip met spek van Dick Altena

Probeer eens deze kip met spek van Dick Altena!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Maak het vuur aan zodat de gietijzeren pan opwarmt.
  2. Je kunt voor dit recept zowel hout als briketten gebruiken.
  3. Pers ondertussen de tenen knoflook uit in een schaaltje.
  4. Snijd de rozemarijn fijn en doe dit in het schaaltje.
  5. Giet de olijfolie over het mengsel en laat dit 10 minuten staan.
  6. Snijd de kipfilets in de lengte doormidden. Je hebt nu 4 stukken kip.
  7. Snijd elk stuk vervolgens aan één kant met een mesje in, zodat je de zijkanten kunt openleggen en je een plat stuk kip krijgt.
  8. Strooi een beetje zout en peper over de kip en giet vervolgens het mengsel van knoflook en rozemarijn over de filets.
  9. Strooi ook de geraspte kaas over de kip en rol de filets strak op.
  10. Per filet leg je vervolgens 3 plakjes ontbijtspek kruislings over elkaar heen. Hier rol je de kipfilet in.
  11. Doe de olijfolie in de voorverwarmde pan en leg de rollen van kip met spek erin.
  12. Laat het 25 tot 30 minuten bakken.
  13. Het eerste kwartier met deksel erop en de laatste 10 tot 15 minuten zonder deksel.

Ingrediënten

4 personen

2 knoflookteentjes grote

1 takje rozemarijn

2 eetlepels olijfolie plus 1 olijfolie

2 kipfilets

peper en zout (naar smaak toevoegen)

12 plakjes ontbijtspek

50 gram geraspte kaas

Ingrediënten

Voor 4 personen

Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
Verstegen Rozemarijn product photo
Verstegen RozemarijnDe gedrooge rozemarijnblaadjes zijn heerlijk van smaak, maar doseer met mate vanwege de sterke smaak.2,09
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Kipfilet blokjes product photo
Kipfilet blokjesKipfilet blokjes3,43
Alternatief
1
8715800000595 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Trots van Coop Authentieke ontbijtspek product photo
Trots van Coop Authentieke ontbijtspekOntbijtspek2,31
Alternatief
1
Milde 45+ kaas geraspt product photo
Milde 45+ kaas gerasptKaas 48+ Geraspt Gouda Mild 200gr1,79
Alternatief
1

Alternatief