0
Winkelmand

Kipcurry met cashew-couscous

Probeer eens deze kipcurry met cashew-couscous!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie en bak hierin de ui en knoflook.
  2. Voeg de kip met de marinade toe en bak circa 3 minuten mee.
  3. Giet de bouillon erbij en stoof 25-30 minuten met het deksel op de pan.
  4. Roer de amandelen door het stoofvocht om te binden.
  5. Rooster intussen voor de couscous de cashewnoten in een droge, hete koekenpan.
  6. Bereid de couscous met de kippenbouillon volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  7. Pureer de olijfolie met het citroensap en de peterselie.
  8. Schep deze groene saus met de cashewnoten en rozijnen door de couscous.
  9. Serveer de couscous met de kipcurry.

Ingrediënten

4 personen

8 drumsticks
of
8 kipdijfilets

1 ui in ringen

2 teentjes knoflook fijngehakt

4 eetlepels blanke amandelen gemalen

voor de marinade

250 milliliter Griekse yoghurt

2 theelepels komijnpoeder (djinten)

1 theelepel kardemompoeder

1 theelepel kurkuma

2 theelepels korianderpoeder (ketoembar)

2 eetlepels arachideolie
of
2 eetlepels zonnebloemolie

voor de couscous

kippenbouillon (naar smaak toevoegen)

100 gram cashewnoten grof gehakt

400 gram couscous

kippenbouillon (naar smaak toevoegen)

50 milliliter olijfolie

2 eetlepels citroengras

0.5 bosje peterselie

100 gram blanke rozijnen

Ingrediënten

Voor 4 personen

2387565000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8718882994929 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725025111 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet product photo
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vetZuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet1,79
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Kardemom product photo
Verstegen KardemomVerstegen Kardemom heel 30 g Pot2,59
Alternatief
1
Verstegen Kurkuma gemalen product photo
Verstegen Kurkuma gemalenVerstegen Kurkuma gemalen 47 g Pot2,25
1
Verstegen Koriander gemalen product photo
Verstegen Koriander gemalenVerstegen Koriander gemalen 33 g Pot2,29
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
8710624236915 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Cashewnoten ongezouten product photo
g'woon Cashewnoten ongezouteng'woon cashew noten ongezouten 150 gram1,79
Alternatief
1
Dari Couscous medium product photo
Dari Couscous mediumDari Couscous Medium 500 g1,40
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
8854878000905 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
g'woon Blanke rozijnen product photo
g'woon Blanke rozijnenG'Woon rozijn blanke 375 gram2,24
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
1190
Koolhydraten
110
Vetten
60
Verzadigde vetten
13
Eiwitten
50
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0