0
Winkelmand

Kipcurry met mango

Probeer ook eens kipcurry met mango!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de helft van de olie en bak hierin de kipblokjes in 4-5 minuten rondom goudbruin. Schep ze uit de pan en houd apart.
  2. Verhit de rest van de olie en roerbak hierin de ui, rode peper, knoflook en gember 2-3 minuten.
  3. Schep de koriander, komijn en het kaneelstokje erdoor en bak nog 1-2 minuten.
  4. Voeg de kip en kokosmelk toe, breng aan de kook en stoof zonder deksel zachtjes 5-7 minuten tot de saus iets dikker wordt.
  5. Verwijder het kaneelstokje. Schep de mango erdoor en verwarm nog even zonder te koken.
  6. Garneer met wat lente-/ bosui. Lekker met witte rijst en sperziebonen.

Ingrediënten

4 personen

3 eetlepels arachideolie
of
3 eetlepels zonnebloemolie

800 gram kipfilets in blokjes

2 uien in ringen

1 rode peper fijngehakt, zonder zaadjes

2 teentjes knoflook fijngehakt

1 verse gember geschild, geraspt, ca. 4 cm

1 eetlepel korianderpoeder (ketoembar)

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 kaneelstokje

800 milliliter kokosmelk

2 mango's geschild, in plakjes

1 lente-/bosui in dunne ringen

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
Kipfilet product photo
KipfiletCOOP Kipfilet 2020+ Fixed Weight 2st4,31
Alternatief
2
3565 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,49
Alternatief
1
8712200067562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
8715104414142 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
4
EAT ME Mango product photo
EAT ME MangoMango ready to eat1,69
Alternatief
2
3545 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
775
Koolhydraten
30
Vetten
49
Verzadigde vetten
30
Eiwitten
52
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0