0
Winkelmand

Kipfilet met kastanjechampignons

Probeer ook eens deze kipfilet met kastanjechampignons!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Veeg of borstel de champignons schoon. Hak de helft ervan fijn en halveer de rest.
  2. Verhit 1 eetlepel olijfolie en fruit hierin de sjalot en de knoflook. Voeg de gehakte champignons toe en bak tot het vocht verdampt is.
  3. Voeg zout, peper en de helft van de rozemarijn toe. Snijd met een scherp mes elke kipfilet horizontaal in tot een envelopje.
  4. Vul met het champignonmengsel en steek de filet dicht met een prikker.
  5. Kook de aardappels en de tuinbonen gaar. Bestrooi de kip met zout en peper. Verhit de rest van de olie en bak de kip aan beide kanten 7-8 minuten.
  6. Voeg de laatste 5 minuten de rest van de champignons en rozemarijn toe en bak ze mee.
  7. Bak intussen de spekblokjes krokant in een droge hete koekenpan en schep ze door de afgegoten tuinbonen.
  8. Serveer de gevulde kipfilet met de aardappels en tuinbonen.

Ingrediënten

4 personen

250 gram kastanjechampignons

3 eetlepels olijfolie

1 sjalot gesnipperd
of
1 kleine ui gesnipperd

1 teentje knoflook gehakt

1 eetlepel verse rozemarijn gehakt
of
0.5 theelepel gedroogde rozemarijn

4 kipfilets

750 gram aardappels geschild

500 gram diepvriestuinbonen

100 gram gerookte spekblokjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725043030 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
8712200757203 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200757203 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Kipfilet product photo
KipfiletCOOP Kipfilet 2020+ Fixed Weight 2st4,31
Alternatief
1
g'woon Ovenfrites product photo
g'woon Ovenfritesg'woon Frites 750 g Zak1,04
Alternatief
1
8710725019165 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Niet beschikbaar

diepvriestuinbonen
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
550
Koolhydraten
41
Vetten
16
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
53
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0