0
Winkelmand

Kipfilets met pesto en zongedroogde tomaten

Probeer eens kipfilets met pesto en zongedroogde tomaten

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de kipfilets één voor één tussen twee velletjes vershoudfolie en sla ze met de bodem van een steelpan tot ze twee keer zo groot zijn. Verwijder de folie.
  2. Doe de roomkaas in een kom en roer er de uitgelekte en kleingesneden zongedroogde tomaten en de pesto door.
  3. Leg de kipfilets met de kant waar het vel heeft gezeten naar beneden op het werkvlak, bestrooi ze met wat zout en peper en bestrijk ze met het roomkaasmengsel. Rol ze op en verpak elke filet in een plak ham.
  4. Leg de verpakte kipfiletrolletjes naast elkaar in een ovenschaal. Giet een scheutje water en de braadboter in de schaal en zet de kipfilets afgedekt 20 minuten in de voorverwarmde oven.
  5. Schep 2 eetlepels van de olie van de tomaten in de koekenpan en fruit de ui omscheppend glazig. Laat de knoflook, de zongedroogde tomaten, de tijm en de tomatenpuree kort meebakken. Voeg de koksroom toe en breng op smaak met het citroensap of de azijn, de suiker en wat zout en peper.
  6. Laat ze in de uitgeschakelde oven 10 minuten rusten. Neem de kipfilets uit de oven en roer het vocht uit de ovenschaal door de saus.
  7. Serveer de schuin doorgesneden kipfilets met de saus. Geef er rijst of brood bij.

Ingrediënten

10 personen

5 kipfilets

100 gram verse roomkaas

3 eetlepels pesto potje

5 plakken rauwe hammen

50 gram braadboter

voor de saus

5 gedroogde tomaten op olie in kleine stukjes

1 ui gesnipperd

1 teentje knoflook fijngehakt

5 gedroogde tomaten op olie in kleine stukjes

mespunt gedroogde tijm (naar smaak toevoegen)

3 eetlepels tomatenpuree

200 milliliter koksroom

1 eetlepel citroensap
of
1 eetlepel azijn

2 theelepels suiker

Ingrediënten

Voor 10 personen

Kipfilet product photo
KipfiletCOOP Kipfilet 2020+ Fixed Weight 2st4,31
Alternatief
1
Monchou Verse Roomkaas product photo
Monchou Verse RoomkaasMonChou Roomkaas Verse 100 g Wikkel1,25
Alternatief
1
g'woon Zongedroogde tomaten product photo
g'woon Zongedroogde tomatenG'woon Zongedroogde tomaten op zonnebloemolie 280g0,89
Alternatief
1
Polli Pesto a la genovese product photo
Polli Pesto a la genovesePolli pesto alla genovese 190gr0,92
Alternatief
1
Trots van Coop kleintje Authentieke rauwe ham product photo
Trots van Coop kleintje Authentieke rauwe hamTop! van Coop Kleintje authentiek rauwe ham1,69
Alternatief
3
g'woon Bak & braad product photo
g'woon Bak & braadg'woon Bak & Braad 400ml1,03
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 70gr0,35
Alternatief
1
8711200214303 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Bio+ Natuurazijn product photo
Bio+ NatuurazijnBio+ natuurazijn 1l fles0,99
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
270
Koolhydraten
4
Vetten
17
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
25
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0