0
Winkelmand

Kippenstoof met pruimen en abrikozen

Kip is natuurlijk altijd goed. Maar deze combinatie van pruimen en abrikozen wordt het extra lekker!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd het kippenvlees in gelijke stukken. Verhit de olijfolie en bak hierin de kip 6-7 minuten.
  2. Voeg de knoflook, gember, komijn, kaneel, koriander, zout en peper toe en bak 2-3 minuten. Giet de kippenbouillon erbij en stoof afgedekt circa 20 minuten.
  3. Voeg de abrikozen en pruimen toe en stoof nog 7-8 minuten.
  4. Verhit de groentebouillon. Giet deze bouillon in een kom over de couscous en laat de couscous circa 5 minuten wellen.
  5. Rooster intussen het sesamzaad in een droge, hete koekenpan lichtbruin. Bestrooi de kippenstoof met het geroosterde sesamzaad en serveer met de couscous.

Ingrediënten

4 personen

1 kilogram kipdijfilet
of
1 kilogram kipfilet

3 eetlepels olijfolie

2 teentjes knoflook fijngehakt

2 theelepels gemberpoeder (djahé)
of
1 verse gember geschild, geraspt, ca. 3 cm

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 kaneelstokje

1 theelepel korianderpoeder (ketoembar)

400 milliliter kippenbouillon

200 gram gedroogde abrikozen

200 gram gedroogde pruimen zonder pit

1 liter groentebouillon

400 gram couscous

50 gram sesamzaad

Ingrediënten

Voor 4 personen

Kipdijfilet product photo
KipdijfiletKipdijfilet2,73
Alternatief
3
Kipfilet product photo
KipfiletCOOP Kipfilet 2020+ Fixed Weight 900g6,75
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Sum & Sam Djahe product photo
Sum & Sam DjaheSum & Sam Djahe 26gr Pot0,71
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
La Bonbonnerie Oosterhoutse kaneelstokjes product photo
La Bonbonnerie Oosterhoutse kaneelstokjesLa Bonbonnerie Oosterhoutse kaneelstokjes2,15
Alternatief
1
Verstegen Koriander gemalen product photo
Verstegen Koriander gemalenVerstegen Koriander gemalen 33 g Pot2,25
Alternatief
1
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Abrikozen zonder pit product photo
Abrikozen zonder pitAbrikozen 250gr2,99
Alternatief
1
Pruimen zonder pit product photo
Pruimen zonder pitPruimen zonder pit 250gr2,99
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Dari Couscous medium product photo
Dari Couscous mediumDari Couscous Medium 500 g1,34
Alternatief
1
Verstegen Sesamzaad product photo
Verstegen SesamzaadVerstegen sesamzaad 44 g Pot2,25
2

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
1180
Koolhydraten
132
Vetten
39
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
69
Vezels
21
Zout
4.1
Suiker
0