0
Winkelmand

Kipragout

Probeer ook eens kipragout!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Steek kruidnagels in de laurierblaadjes en breng deze met de kruiden, ui, 1 liter water en de bouillontablet aan de kook. Voeg de kipfilet toe en kook zachtjes 25 minuten.
  2. Zeef de bouillon en vang het vocht op. Bak de champignons in de boter tot het vocht verdampt is.
  3. Roer de bloem erdoor en schenk al roerend in gedeelten 500 ml van de bouillon erbij. Blijf roeren tot een gebonden massa ontstaat. Laat zachtjes 2 minuten koken.
  4. Snijd de kipfilet in blokjes, schep erdoor en verwarm.
  5. Klop de eidooier los met citroensap en room en verdun dit met enkele lepels warme saus. Schenk het geheel bij de ragout en verwarm zonder te koken.
  6. Maak de ragout naar wens dunner met een scheutje bouillon en voeg zout en peper naar smaak toe.
  7. Strooi er voor het serveren peterselie over. Serveer in pasteibakjes of op een witte boterham.

Ingrediënten

6 personen

4 kruidnagels

2 laurierblaadjes

4 takjes verse peterselie

2 takjes verse tijm

1 eetlepel dragon

6 peperkorrels

6 jeneverbessen

1 ui grof gesnipperd

1 kippenbouillontablet

600 gram kipfilets

200 gram champignons schoongeveegd, in kwarten

60 gram boter

50 gram bloem

1 eidooier

0.5 citroen sap

50 milliliter kookroom

2 eetlepels platte peterselie gehakt

Ingrediënten

Voor 6 personen

8712200082299 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
8712200071293 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200968296 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200951083 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8585002421081 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8718882998675 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Witte champignons product photo
Witte champignonsCoop - fijn 250g0,99
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M1,99
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624205287 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
260
Koolhydraten
8
Vetten
13
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
27
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0