0
Winkelmand

Kiprisotto met munt

Probeer eens kiprisotto met munt!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de kipfilet in de kippenbouillon in 5-7 minuten gaar.
  2. Zeef de bouillon boven een kom en bewaar de kip en bouillon apart van elkaar.
  3. Verhit de olie en fruit hierin de ui en knoflook circa 3 minuten.
  4. Schep de rijst erbij, roer goed en bak de rijst kort mee zonder te laten kleuren. Giet er een scheut bouillon bij en breng al roerend aan de kook.
  5. Giet de bouillon er beetje bij beetje bij zodra de rijst de bouillon heeft opgenomen.
  6. Verwarm intussen de doperwten en giet ze af. Voeg de erwten na circa 15 minuten, als de rijst alle bouillon heeft opgenomen, samen met de kip toe aan de rijst. Breng op smaak met zout en peper.
  7. Laat de risotto nog circa 5 minuten doorgaren zodat de rijstkorrels beetgaar zijn.
  8. Neem de risotto van de warmtebron en roer de boter, munt en kaas erdoor.

Ingrediënten

4 personen

400 gram kipfilet in blokjes

1 liter kippenbouillon

2 eetlepels olijfolie

1 ui gesnipperd

1 teentje knoflook fijngehakt

300 gram risottorijst

200 gram diepvriesdoperwten

50 gram boter

2 eetlepels verse munt fijngehakt

75 gram belegen kaas geraspt
of
75 gram Parmezaanse kaas geraspt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Coop Kipfilet voordeelverpakking product photo
Coop Kipfilet voordeelverpakkingCoop Kipfilet3,99
Alternatief
2
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Lassie Risotto rijst product photo
Lassie Risotto rijstLassie Risottorijst 400 gram1,49
Alternatief
1
g'woon Doperwten extra fijn product photo
g'woon Doperwten extra fijng'woon Doperwten extra fijn 200g0,88
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Verse munt voordeelverpakking product photo
Verse munt voordeelverpakkingVerse munt voordeelverpakking1,19
Alternatief
1
Coop Goudse kaas jong belegen gesneden product photo
Coop Goudse kaas jong belegen gesnedenCoop Goudse kaas jong belegen gesneden2,50
Alternatief
1
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
645
Koolhydraten
68
Vetten
23
Verzadigde vetten
12
Eiwitten
40
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0